martes, 17 de marzo de 2009
Toros en el bar
Se lo transmití a Juan; con su calma habitual, me contestó que también andaba pensando dónde podría haber un buen sitio para estar en confianza. Me habló de un bar de la calle Pedro Alonso pero es muy pequeño y nunca ha tenido el Dedal Plus, aunque este año dice que lo va a tener. También ha pensado en el bar "Entre vinos y arte" (antes "La Alegría"), que compra todos los ciclos, pero no lo ve muy apropiado. Me dijo que seguiría buscando.
No le había comentado nada de esto a MS y a MAF porque esperaba que Juan encontrara algo. En ésas estamos cuando hoy, al pasar por la plaza del Clavo, veo que andan removiendo mobiliario en el bar "A lo nuestro" y que han cambiado el rótulo aunque no el nombre. Me meto y hablo con uno, que resulta ser el dueño del futuro negocio que allí se va a inaugurar este viernes. Resulta que es amigo de Carlos y piensa mantener el mismo aire, aunque con algo de tapas por las mañanas. Le pregunto por lo que me interesa y me dice que sí, que va a contratar todos los ciclos de toros como hacía Carlos, que nos espera. Además dice que nos conoce de vista. Le he deseado suerte.
¡Uf, qué susto!
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sábado, 14 de marzo de 2009
¿Un toro indultado en Ubrique?
Con toros de Fuente Ymbro, El Cid y Perera han salido a hombros y Rivera ha cortado una oreja. Pero esto no es el motivo de que escriba un post de mi blog.
El motivo es que El Cid ha indultado a su primer toro, "Labrador" de nombre y castaño de pelo. El motivo del post no es el indulto, porque hoy día un indulto ya no es noticia, sino el hecho de que "El Cid ha indultado". Vamos a explicarnos.
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martes, 10 de marzo de 2009
El pueblo saharaui
El Sáhara era parte de España, lo considerábamos una provincia más.
España había unificado una serie deslavazada de tribus. El concepto de Sahara Occidental es español, como la creación de la diócesis de Hispania (la primera entidad político-administrativa española) es obra de Roma.
En 1973, el gobierno de Franco aceptó el derecho de autodeterminación para el pueblo saharaui en aplicación de la doctrina de la ONU.
Yo me planteaba que los saharauis podrían seguir en España con una autonomía.
La Marcha Verde fue un revés doloroso que muchos españoles no aceptaban.
Nadie ha explicado por qué España tuvo que abandonar el Sahara.
2. Después de Franco
España es potencia administradora.
Cuando se decide que la pregunta del referendum sea independencia o integración en Marruecos España pierde la guerra.
En "Nuestro amigo, el Rey" (1990) de Gilles Perrault se recoge la confesión de Hassan II; advirtió al gobierno de Franco que si no se llegaba a un acuerdo "inocularemos el virus de la autodeterminación". Creó el ELN pero no debió reducirse sólo a eso.
La nacionalidad de los saharauis es un limbo del que los pueden sacar los tribunales españoles, por el camino que ha marcado el Tribunal Supremo.
Los gobiernos españoles no se han atrevido a asumir la responsabilidad que les corresponde.
Felipe González pasó de prometer en los campamentos apoyo incondicional hasta la victoria a expulsar de España al representante saharaui.
Aznar, tras su primer viaje a Marruecos, declaró que allí se respetan los derechos humanos.
Zapatero ha dado un paso insospechado al dar por bueno el plan marroquí de autonomía, lo que constrasta con la actitud que Portugal ha tenido en Timor Oriental jugando un papel decisivo para su independencia frente a Indonesia.
Nuestros gobernantes suelen desconocer la historia e ignoran que el vecino del sur no ha sido nunca amigo ni lo será.
3. La ONU
La Onu comenzó asumiendo la dirección del proceso descolonizador tras la segunda guerra mundial.
La ONU ha sido permanentemente burlada y no se ha visto manera de evitar esa burla.
La MINURSO se instaló con muchos esfuerzos pero no ha evitado la continua violación del alto el fuego. Resulta muy cara y se ha planteado su retirada.
La corrupción ha impregnado a las más altas personalidades de la ONU: Pérez de Cuéllar, Butros Ghali, enviados especiales del Secretario General.
La ONU se plantea retirarse del asunto, algo insólito en la historia de la descolonización.
La ONU ha demostrado aquí que es una organización perfectamente inútil.
4. Diplomacia
Marruecos siempre jugó la baza proamericana, que le ha servido de apoyo. Simultáneamente ha jugado a neutralizar la actuación española.
Los saharauis han hecho continuamente apelaciones a la comunidad internacional, como si ésta fuera una personalidad. La comunidad internacional no ha contestado.
Hoy Marruecos continúa con su política proamericana, que le aumenta el control militar del Estrecho.
Conforme pasa el tiempo la guerra diplomática está lejos de decantarse a favor de los saharuis.
5. Vía pacifista
Como alternativa al apoyo bélico de Argelia se plantean cada cierto tiempo vías pacifistas, con escaso o nulo resultado (salvo el de dar buena imagen ante quien sólo está dispuesto a aplaudir).
Cuando en 1986 Juan Pablo II convoca a un alto el fuego en todo el mundo coincidente con el acto ecuménico de Asis, Marruecos calla y el Frente Polisario acepta el alto el fuego pero con escasa repercusión.
Al firmar el alto el fuego en el plan de arreglo empezaron las armas a oxidarse.
Aparece el fenómeno de la emigración saharaui, visto en principio como algo bueno pero que puede acabar reportando consecuencias imprevistas.
Debe hacerse ver a la opinión pública y a los propios saharauis que la dispersión física puede suponer la disgregación como pueblo y por tanto la pérdida de su derecho a la autodeterminación.
6. Socialismo o islamismo
Se abrió un debate entre la línea islamista y la socialista. Se impuso la socialista.
Luali acuñó la frase "en el desierto ha estallado la revolución porque existe un pueblo", dentro del estilo del socialismo tercermundista.
Abdula Embarek me comentaba: "el día en que la única ayuda que nos pueda venir sea de los fundamentalistas, si hemos de dejarnos la barba, nos dejaremos la barba".
Aparece un corriente no españolista pero sí españolizante dentro de los campamentos aunque sus representantes se acaban instalando en España.
Ahora está viniendo ayuda de la Venezuela de Chaves y del Irán de los ayatolás.
Si no hubiera más remedio, antes de la catástrofe, los españoles podríamos invitar a nuestros hermanos saharauis a que pidieran ingresar de nuevo en España como una Comunidad Autónoma que tuviera siquiera con las competencias del País Vasco (sería más de lo que ahora ofrece Marruecos).
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sábado, 7 de marzo de 2009
Lagartijo y Montilla sobre Manolete
Lagartijo, que tomó la alternativa en 1951, es el actual decano de los toreros cordobeses. Era sobrino de Manolete, con el que se crió y compartió vivienda; el monstruo quería apoderarlo tras su retirada, prevista para el año que resultó fatalmente ser el de su muerte.
Montilla tomó la alternativa de manos de Aparicio en 1962, un año antes que el Cordobés, de cuya alternativa, a su vez, fue testigo, con Bienvenida de padrino. Recuerdo que, de pequeño, lo veía frecuentemente como protagonista de una foto-postal en color, de las destinadas a los turistas extranjeros como recuerdo de España.
He aprovechado para tener un recuerdo fotográfico de ambos, junto a JC, buen aficionado.
Ambos toreros expusieron ayer en el Campus Universitario una charla sobre Manolete, con motivo de los 70 años de su alternativa. Fue una sesión interesante, la mejor de la semana.
En el coloquio hubo muchas preguntas (y respuestas). Voy a recordar dos.
Alguien preguntó sobre la nueva teoría de la causa de la muerte de Manolete, lo del plasma en mal estado.
Primero tomó la palabra Lagartijo y dijo que él estuvo en la enfermería y en el hospital todo el tiempo junto a su tío, desde la cogida hasta la muerte. Ello le autoriza para rechazar esa teoría y está seguro de que Manolete murió porque la cogida era muy fuerte y no hubo manera de parar la hemorragia; antes del plasma había tenido cuatro transfusiones y la sangre, tal como le entraba, le salía, atravesando el colchón hasta el suelo. Si pidió un cigarro no era porque se encontraba en condiciones normales sino por el vicio habitual (de siempre, por el que fumaba todos los días dos paquetes); sólo pudo dar dos caladas y además estuvo callado casi todo el tiempo. Cuando llegó el plasma la vida ya se le estaba yendo.
Luego Montilla reafirmó y agregó que lo intervinieron mal en la primera ocasión y hubo que operarlo una segunda, con prisas y sin anestesia; la herida era tan profunda que él piensa que algún vaso debió quedar todavía sin coser, de manera que la muerte se produjo claramente por desangramiento.
Otro asistente preguntó sobre el asunto de Lupe Sino en la enfermería.
Lagartijo no se anduvo por las ramas y dijo que en eso se han dicho mentiras. Álvaro Domecq salió de la habitación y le dijo: "Antoñita, espera aquí, que estamos muchos hombres, y si Manolete pide verte entonces pasas".
Montilla añadió que en todo el tiempo previo a la muerte Manolete no hablaba casi nada y la única mujer que nombró, una vez, fue su madre, sintiendo lo que iba a sufrir cuando se enterara de lo grave que estaba.
Yo también siento lo que van a sufrir los inventores de historias cuando se enteren de lo que han dicho estos dos protagonistas.
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domingo, 1 de marzo de 2009
Elecciones autonómicas en País Vasco y Galicia
Veamos.
En el País Vasco ha ganado el Partido Nacionalista Vasco (PNV) con 30 escaños. El Partido socialista de Euskadi (PSE) ha obtenido 25 escaños. El Partido Popular (PP), 13 escaños. Aralar, 4 escaños. Eusko alkartasuna (EA), 1 escaño. Ezker Batua (EB), 1 escaño. Unión Progreso y Democracia (UPD), 1 escaño.
Por primera vez en las autonómicas, se puede hacer una coalición de partidos no nacionalistas que alcance la mayoría absoluta del Parlamento y forme gobierno, desplazando al PNV. Bastarían los escaños del PSE y del PP pero se le puede añadir el de UPD. Esto es realmente una novedad y muy positiva; a ver si se empieza a rebajar la tensión en las calles del País Vasco y a ver si las noticias de lo que allí sucede empiezan a dejar de ser las protagonistas de los noticiarios de todos los días del año. Va siendo hora.
Galicia
PP 38 escaños PSG 24 escaños BNG 12 escaños
domingo, 22 de febrero de 2009
domingo, 8 de febrero de 2009
Exposición de Juan de Roelas
He quedado con R, más que amigo; lo he llamado porque es viejo aficionado a la pintura. Nos veremos junto a la Capilla del Cachorro y del Patrocinio; mientras espero, tarareo para mis adentros alguna letra de soleá de Triana ("La tarde del Viernes Santo/ está de luto Triana./ La Virgen del Patrocinio/ lleva el calvario en su cara./ Dale agua al costalero,/ mocita samaritana,/ que los ángeles del Cielo/ lo harán contigo mañana"). Llega en moto y la deja sobre la acera.
Nos encaminamos al Museo de Bellas Artes y conforme nos acercamos se me avivan los recuerdos. Comemos en la Peña Hípica donde cené algunas veces con B. Al salir le llamo la atención a R sobre el edificio debido a Aníbal González, uno de los pocos modernistas que hay en Sevilla.
A la sombra de Murillo, empezamos a hablar de Juan de Roelas. Se trata de un pintor nacido en Flandes en tiempos de Felipe II; se fue a Italia para dominar su oficio y vino a Valladolid, antes de asentarse definitivamente en Sevilla, de donde sólo salió para un estancia transitoria en Madrid. Murió y está enterrado en el pueblo de Olivares. Fue maestro de Zurbarán y se le considera el padre de la pintura barroca sevillana.
Entramos en la sala de la exposición, que se encuentra dividida en dos sectores y, entre ambos, acoge veintiocho cuadros.
Del propio Museo de Bellas Artes de Sevilla figuran cuatro obras ("El martirio de San Serapio",

"Níño Jesús Salvador", "Jesús camino del Calvario" y "Santa Ana enseñando a leer a la Virgen").

De la Catedral de Sevilla han venido dos ("Virgen de la Merced" y "La Gloria")

y uno de cada una de las siguientes otras instituciones de la ciudad:
a) Palacio Arzobispal ("Lactación de San Bernardo",

en que aparece el nombre del pintor sobre el lomo de un libro),
b) Reales Alcázares ("Virgen con el Niño"),
c) iglesia de San Pedro ("La Liberación de San Pedro"),
d) iglesia de la Compañía ("San Ignacio de Loyola ante la Inmaculada y la Trinidad") y
e) Casa Cuna ("La Sagrada Familia", propiedad de la Diputación Provincial).
De fuera de la ciudad hay importantes aportaciones. El Convento de Santa Isabel de Marchena aporta un cuadro ("Sagrada Parentela"). De la provincia de Cádiz, Sanlúcar de Barrameda envía dos ("La Dolorosa" y "San Juan", de la Parroquia de la O) y de la provincia de Huelva la Diputación Provincial envía otros dos ("Presentación de la Virgen en el Templo" y "Anunciación", depositados en el Palacio Episcopal).
De fuera de Andalucía, Madrid envía un cuadro ("La resurrección de Santa Leocadia", del Hospital del Niño Jesús), que fue robado hace dos años y medio y que los ladrones cortaron en trizas verticales luego arrojadas a un basurero, como se publicó en el diario "El Mundo".
De Valladolid, la Parroquia de San Miguel y San Julián aporta la serie de seis santas inglesas ("Santa Walburga", "Santa Edith", "Santa Margarita de Escocia", "Santa Edilberga", "Santa Milburga" y "Santa Helena") y el Museo Nacional de Escultura aporta uno ("Alegoría de la Inmaculada Concepción").
Desde Bilbao, su Museo de Bellas Artes envía dos cuadros ("La predicación de San Andrés" y "Vocación de San Andrés y San Pedro").
Finalmente en esta sala Canarias aporta, de las dos obras de su Catedra, una ("La Virgen con el Niño y Santos y el presbítero Cairazo"), que, mediante documentación recientemente encontrada, es lo último atribuido a Roelas.
El recorrido de la exposición se prolonga con los cuadros que se han mantenido en su sitio habitual de la Sala principal del Museo; son: "La venida del Espíritu Santo"
y "Martirio de San Andrés".

En la pintura de Roelas me resulta muy destacado el hecho de que predominan las gamas cálidas; es raro el cuadro donde no hay amplias zonas con colores rojos, naranjas y amarillos en diferentes tonos. Otro dato estilístico es que en la mayoría de los cuadros (todos, de temática religiosa) está presente una "línea de rompimiento de gloria", ya apuntada anteriormente (por ejemplo, en El Greco con "El entierro del Conde de Orgaz") aunque fue nuestro pintor quien la generalizó.
Contemplados estos treinta roelas, nos acercamos a los murillos, para observar la reciente adquisición en subasta, "Santa Justa y Rufina".
Parece que la duquesa de Medina-Sidonia posee unos veinte cuadros de Roelas pero se ha negado a aportar alguno a la exposición, aunque le habían ofrecido limpieza e incluso restauración gratuitas de los que aportara. También falta el cuadro del Museo de Berlín.
¿Les cuento algo? Al salir, me di cuenta de que no había visto por ningún lado, en ningún cuadro, el detalle que figura reproducido en el programa de mano. Le pregunto a conserjes, guías, porteros, taquillera y encargada de librería y ninguno sabe a qué cuadro pertenece.
Como la exposición comprende también obras situadas en tres templos de la ciudad, salimos del Museo y, por la calle Alfonso XII, nos dirigimos a la iglesia de la Anunciación, antigua Capilla de la Universidad, en donde se encuentra un margnífico retablo con pinturas, algunas de las cuales son de Roelas; es la primera vez que la visito.
El retablo se compone de cuerpo y ático con tres calles. Los dos cuadros laterales del ático representan a San Juan Evangelista y a San Juan Bautista mientras el cuadro central del cuerpo es la "Circuncisión de Cristo" (que es donde aparece el buscado detalle del programa de mano). Flanquea por la calle de la Epístola la "Adoración de los Pastores" (en donde el Niño Jesús se representa completamente desnudo, lo cual fue criticado por el suegro de Velázquez).
Los otros cuadros del retablo no corresponden a Roelas.

Sin embargo, la pintura de la puerta del Tabernáculo, que representa al Niño Jesús, sí es del autor protagonista de la exposición. Se trata de un trabajo idéntico al que ya vimos en el Museo.
Tras completar la visita por la iglesia, que resulta ser un emporio de arte, salimos y cuando propongo acercarnos a la Parroquia de San Isidoro nos damos cuenta de que la hora no es la adecuada y lo dejamos para otro día.
La cuarta sede de los roelas es la Catedral, a donde espero ir en marzo para ver una vez más la pintura de "Santiago en la batalla de Clavijo".
Ahora toca despedirse.
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sábado, 31 de enero de 2009
Ciudades y años
Acabo de leer la biografía de Isabel la Católica que escribió el profesor Fernández Álvarez y me he fijado especialmente en la intervención directa que tuvo la reina en la Guerra de Granada; también me llama la atención la intensa sucesión de ciudades, villas y fortalezas que iban siendo conquistadas unas tras otras, aunque no en orden geográfico.
Me ha dado pie a pensar cómo habría sido el avance a lo largo de los siglos anteriores en el enfrentamiento entre la España cristiana y la musulmana.
Vamos a recoger la fecha en que cada ciudad que hoy es capital de provincia se fue incorporando a la España Cristiana. Su observación nos permitirá elaborar mentalmente un mapa del progreso, a lo largo del tiempo, de la línea de frontera entre las dos partes de España que estuvieron enfrentadas en la Edad Media en ese periodo que los historiadores desde hace mucho tiempo dieron en llamar Reconquista.
Si una ciudad fue conquistada, luego retomada por los musulmanes y finalmente reconquistada por los cristianos, tomamos la fecha de esta ocasión, que fue la definitiva.
En Gerona y Barcelona recogemos el momento en que son tomadas por el imperio carolingio, puesto que ése es el momento de salir del dominio musulmán. De la misma manera, en Ceuta nos fijamos en cuándo es conquistada por Portugal.
1. Oviedo ()
2. Santander ()
3. La Coruña ()
4. Lugo ()
5. Pontevedra ()
6. Orense ()
7. Bilbao (740)
8. San Sebastián ()
9. Vitoria ()
10. Pamplona ()
11. Gerona ()
12. Barcelona (801)
13. León (856)
14. Burgos (884)
15. Tarragona ()
16. Burgos ()
17. Palencia ()
18. Valladolid ()
19. Logroño()
20. Ávila ()
21. Segovia (). Tras la conquista de Toledo por Alfonso VI de Castilla, el yerno de éste, el conde Raimundo de Borgoña, junto con el primer obispo de su reconstituida diócesis, el también francés Pedro de Agen, empieza la repoblación de Segovia con cristianos procedentes del norte de la península y de Francia.
22. Guadalajara (1085)
23. Madrid (1083). Madrid fue tomada por las fuerzas cristianas sin resistencia, probablemente mediante asalto nocturno y silencioso (como los gatos suben las murallas).
24. Toledo (1085). el rey taifa Al Qadir no tenía ninguna intención de combatir
25. Huesca (1095)
26. Zaragoza (1118). Alfonso I el Batallador la toma y la convierte en capital del Reino de Aragón.
27. Lérida (1149)
28. Teruel (1171)
29. Cuenca (1177). Alfonso VIII de Castilla, ayudado por los reyes de León, Fernando, y de Aragón, Alfonso el Casto, inicia el 6 de enero un cerco a la ciudad, que a mediados de septiembre se rinde, ocupando los cristianos la alcazaba; en octubre, tras el abandono musulmán de la ciudad, Alfonso VIII y su séquito entran triunfantes.
30. Ciudad Real ()
31. Albacete ()
32. Palma de Mallorca (1229)
33. Castellón (1233)
34. Valencia (1238)
35. Cáceres (1227). Alfonso IX de León toma la ciudad, tras varios años de asedio, el 23 de abril, día de San Jorge, declarado por ello patrón.
36. Badajoz (1230). Alfonso IX de León toma la ciudad el 19 de marzo.
37. Córdoba (1236). Fernando III el Santo reconquista la ciudad para Castilla.
38. Albacete (1241). Fernando III el Santo toma la pequeña aldea de Al-Basit y la entrega al concejo de Alarcón.
39. Jaén (1246). Fernando III el Santo toma la ciudad para el Reino de Castilla a través de un pacto de vasallaje con el rey nazarí de Arjona, Muhammad I "Alhamar".
40. Sevilla (1248). Fernando III el Santo la conquista para Castilla.
41. Alicante (1248)
42. Huelva (1262)
43. Murcia (1266). El infante aragonés Pedro somete la ciudad para el Reino de Castilla.
44. Ceuta (1415)
45. Las Palmas de Gran Canaria (1478)
46. Málaga (1487). Los Reyes Católicos entran el 19 de agosto tras un asedio de seis meses.
47. Almería (1489). El Zagal entrega las llaves de la ciudad a los Reyes Católicos el 26 de diciembre.
48. Granada (1492). Boabdil entrega las llaves a los Reyes Católicos en 2 de enero.
49. Santa Cruz de Tenerife (1494)
50. Melilla (1497)
viernes, 30 de enero de 2009
Recesión
Según el último boletín del Banco de España, en los últimos tres meses de 2008 el Producto Interior Bruto (PIB) ha bajado un 1,1%.
Se trata de la segunda caída trimestral consecutiva del PIB, por lo que ya ha llegado la recesión temida (pero esperada, como escribí en los párrafos finales del post Crisis y autonomías de este blog).
En el tramo completo de 2008 la economía española ha crecido un 1,1% (coincidencia numérica puramente casual con la bajada trimestral), lo que significa 0,8 puntos menos que en 2007. Este descenso en el PIB ha conllevado un descenso en el empleo del 3%.
Nótese que la dinámica (subidas y bajadas) del PIB está directamente relacionada pero no de forma estrictamente proporcional con la dinámica del empleo. A mayor crecimiento del PIB más empleo y a menor, menos. Ahora bien, es casi un principio de economía el hecho de que sólo a partir de un crecimiento del 3% en el PIB se crea empleo; por debajo de ese porcentaje no hay creación de nuevos puestos de trabajo. Eso es en primer lugar; en segundo lugar tenemos que, a partir del 3%, el empleo crece a un ritmo más lento que el crecimiento porcentual del PIB, mientras que si el PIB decrece, lo hace a un ritmo más lento (por ejemplo, el 0,8% de 2008) que la correspondiente destrucción de empleo que provoca (por ejemplo, el 3% de 2008).
La crisis que llevamos arrastrando al menos dos años ha desembocado en esta recesión, que es la coronación de la gravedad de aquélla. Parece innecesario decir que una recesión es algo más grave que una crisis, pero no. No es innecesario desde el momento en que allá por el mes de marzo de 2008, en campaña de elecciones generales, un político con altísimas reponsabilidades públicas, negaba la crisis y pretendía tranquilizar al personal con estas palabras: "no hay crisis, si acaso hay una ligera recesión"; y se quedaba tan pancho. ¿Qué significarían para ese señor crisis y recesión?
Ahora la cuestión no es si saldremos pronto de la recesión. Desgraciadamente, caminamos hacia la depresión.
¿Qué es depresión? Las diferentes definiciones de “depresión”, como término económico, coinciden en que se trata de un periodo prolongado de estancamiento de los principales indicadores de actividad económica.
De la misma manera que se dice que hay recesión cuando se produce un descenso en el PIB durante dos trimestres consecutivos, la depresión aparece cuando la caída dura consecutivamente más de un año.
Desde el punto de vista del desempleo, síntoma más alarmante, podemos decir por un lado que en recesión el paro supera el 10% de la población activa y puede llegar al 20%. Por otro lado en depresión supera el 20% y puede llegar al 30%. Durante la Gran Depresión, tras el crack del 29, el paro superó el 30% en Estados Unidos.
Ahora estamos casi en el 15% de desempleo. Dios quiera que no superemos el 20%.
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lunes, 26 de enero de 2009
Botavino
Busco en internet información de restaurantes jerezanos y encuentro uno desconocido para mí, de nombre Botavino, que se presenta con unos atributos que me cuadran: reciente apertura (hace menos de un año), carta corta (vaya juego me ha salido de palabras), precio no desorbitado y decoración, según fotos, moderada pero con sentido artístico.
Reservamos por internet, es la primera vez que lo hacemos así, en la página de eltenedor.es y en dos segundos nos llega mensaje de confirmación de reserva, que imprimimos para "facilitar la coordinación con el personal del establecimiento".
Es un local situado en una zona de urbanizaciones nuevas y dispone de una breve terraza. Hay siete mesas y están ocupadas todas menos la que nos espera. El maître nos identifica rápido y nos asienta. Saludo a dos conocidos que ocupan sendas mesas con sus familias.

La carta se nos presenta en una encuadernación original y cuidada, a base de cuero en las pastas y en las fundas de las hojas.
Después de pensarlo bien pedimos y no tardan en servirnos. La vajilla tiene un toque de novedad sin caer en la ridiculez. La muchacha que nos atiende siempre que viene se lleva todo, para renovarlo; deben tener un lavavjillas bien grande.
Yo tomo, de primero, puerros rellenos de queso de cabra a la miel de romero y M, queso camembert frito con mermelada de arándanos. R e I comparten un plato de ensalada de cinco variedades de lechuga a la salsa de yogur con manzana caramelizada y otro de foie gras de la casa al brandy.
De segundo me pido entrecotte de buey (lomo bajo), M toma presa ibérica con jamón de bellota y salmorejo templado y ellos vuelven a compartir, ahora una parrillada mixta doble (con lomo de buey, secreto ibérico y chorizo criollo).
De postre nos traen en una bandeja cuatro especialidades, ya troceadas para que los cuatro las degustemos; son un tocino de cielo, dos tartas, de almendras y de chocolate, y un brownie de chocolate.
Para beber hemos pedido dos copas de rioja, cada uno de los dos mayores, y dos refrescos, cada uno de los dos menores.
Me detengo a contemplar dos cuadros colgados, que representan un paisaje y una escena campesina de viña. Están realizados a espátula. Pregunto por la autora y resulta ser Fátima Merello, hermana de uno de los dos dueños del restaurante; son sobrinos del poeta Rafael Alberti pero no nacieron en El Puerto de Santa María sino en Jerez.
Le digo al otro dueño que su cara me suena y me dice que a lo mejor lo he visto en su negocio anterior, "La taberna marinera", en la plaza Rivero. Efectivamente, ahora caigo. Bueno, que nos veamos más veces. Adiós.
Al día siguiente recibo un correo de eltenedor.es y me pide responder a una escuesta sobre el restaurante reservado a través de ellos. Nos reunimos en asamblea familiar y la respondemos calculando las medias de las calificaciones de cada aspecto. Añadimos un comentario; al poco, lo vemos aparecer en la página web componiendo el perfil del restaurante, para que se oriente mejor el próximo cliente que quiera reservar informáticamente.
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jueves, 22 de enero de 2009
Una postal

En el envés dice:
"He estado en la exposición 'Maeght y sus artistas' en la Royal Academy of Arts de Londres. Entre las importantes obras de arte abstracto expuestas, este famoso óleo de Miró ocupaba un lugar destacado. Sabemos que el arte abstracto es difícil de entender y de apreciar, aunque a veces sea innegablemente bello. Parece que el artista abstracto consiga comunicar una idea a través de una obra que precisa la colaboración del observador. ¿Quién es el artista entonces? En mi opinión una cosa es clara: el Artista es el Creador. Un beso".
Un beso.
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sábado, 17 de enero de 2009
Manzanares triunfó en El Puerto el 2008
He ido con M., tras recibir invitación por correo de los organizadores. El mantenedor del acto ha sido JR, igual que el año pasado, cuando asistí acompañando a MS y MAF.
Se ha premiado como triunfador de la temporada al torero alicantino José María Manzanares y como toro más bravo a "Avispón", del ganadero jerezano Santiago Domecq.
El premio a Manzanares se debe a la completa actuación en las dos ocasiones en que toreó y triunfó en El Puerto durante el pasado verano de 2008. Cortó cuatro orejas entre la primera tarde, en que se enfrentó a toros de Juan Pedro, y la segunda, ante reses que pastan en "Garcisobaco". Esta segunda tarde tuve la suerte de verlo porque, por invitación de MS, viajé desde donde estaba de vacaciones para comentar la corrida radiofónicamente. La suerte fue completa, pues presencié la que creo ha sido la mejor tarde taurina de toda la temporada española de 2008.
Manzanares alternaba con El Juli y Perera, saliendo los tres a hombros. La plaza, llena a reventar, fue una fiesta y quedó lo suficientemente satisfecha como para compensar la frustración que al día siguiente le supuso el mano a mano entre Morante y José Tomás, el cual se había tenido, desde meses a trás, como el acontecimiento de la temporada.
El toro que ha sido premiado, castaño y bociblanco, lo toreó precisamente Manzanares esa magnífica tarde, cortándole las dos orejas. Su bravura fue reconocida por el público con la vuelta al ruedo y no se vio desentonado por el resto de la suelta que Santi envió desde las orillas del Guadalcacín. Fue una tarde magnífica tanto por parte de los toreros como por parte de los toros. También la disfrutaron R e I en compañía de T, que había llevado, en riguroso estreno, su coche Mercedes desde Mérida.
Tras la ceremonia, a la hora de tomar una copa, saludo a JR, que ha resultado ser quien sugirió me enviaran la invitación, y vamos a ver al torero, que, de cerca, es más alto de lo que parece en el ruedo, desde la grada; luce barba descuidada, cosa frecuente durante el invierno en los toreros, que así se desquitan del rigor que deben guardar durante la temporada en lo que dice a su atildamiento. Nos hacemos una foto, como el año pasado con Talavante.
Recuerdo ahora la primera vez que Manzanares toreó, de novillero, en la Plaza Real el año 2002. Me dejó una magnífica impresión a pesar de que cortó sólo una oreja, frente a otro compañero que salió a hombros. Por la noche, en el coloquio del Hotel Monasterio expuse que este chaval es la foto de su padre en la forma de moverse delante del toro y tiene su mismo concepto del toreo. Incluso yo le veía una pizca de mayor quietud, que le permitía torear con desmayo; le pronostiqué un futuro de figura pudiendo incluso superar a su padre.
Ese pronóstico lo contrapuse al juicio que me merecía el triunfador de aquella tarde, también hijo de torero. Presente en el coloquio, le manifesté que me parecía también una foto de su padre pero una foto deformada, lo cual debería corregir si quería ser alguien en el toro.
El tiempo me está dando la razón y esta noche ha habido un reconocimiento público de que Manzanares, próximo a cumplir veintisiete años, es ya una figura; no es el primero, porque también en la Feria de Abril de Sevilla de 2008 ha sido reconocido triunfador.
El otro chaval se empeña todavía en seguir siendo una imagen deformada de su padre y el resultado es el que preví: cada vez torea menos.
Felicito a Manzanares padre por la suerte que tiene de poder recrearse en los éxitos de su hijo, que sigue su estela y aspira a superarlo. El logro del uno será del otro y lo degustarán allá en los campos extremeños mientras cuidan de su ganadería brava.
Hablando de degustar, M y yo terminamos la velada por los bares del puerto degustando tortillitas de camarones con una copa de fino, que es el vino de El Puerto.
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jueves, 15 de enero de 2009
Guarnío
Hago por recordar y caigo en que hace un tiempo le mandé al hoy profesor invitado en Estados Unidos la explicación del significado de una palabra que una vez él usó un tanto incorrectamente; era "guarnío". Publicó en un su artículo semanal mi nombre como remitente de un mensaje pero no publicó la explicación y me quedé un tanto frustrado. Aprovecho este blog para exponerla ahora.
Le decía yo: "La expresión "guarnío" es deformación de "desguarnecido", igual que "nortao" lo es de "desnortado".
No olvidaré una escena, ya lejana en el tiempo, del Carnaval de Cádiz, en la calle de la Pelota.
Dos gaditas metidos en años y vestidos de torero, con trajes de luces zarrapatrosos, llevaban colgados sendos carteles a la espalda; el uno decía "pedimos una oportunidad" y el otro, "venimos de Méjico".
El uno era cojo y el otro, manco, pero de verdad. Hacían como que toreaban de salón entre el aplauso de la gente.
Luego pasaban la gorra y decían: "to el camino andando y venimos guarníos".
En esto consiste la gracia y la chispa de los gaditanos. Saludos" .
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jueves, 8 de enero de 2009
Paro record
Datos de 2008
Ahora que hemos abandonado el año 2008, ya se han hecho públicos los datos del INEM y de afiliación a la Seguridad Social. El pasado año fue uno de los peores que se recuerdan para el empleo en España debido a la grave crisis económica.
En 2008 el número de parados registrados en el Inem aumentó en 999.416 personas, la mayor cifra de la historia desde que se registran parados. Significa un 46,9% más respecto a 2007.
El total de ocupados se situó al finalizar el ejercicio en 18.531.312 trabajadores. De esta manera, España ha destruido a lo largo de 2008 un total de 841.465 puesto de trabajo. Ni siquiera en la crisis de la primera mitad de los 90 se alcanzó este ritmo de destrucción laboral. Nótese que una cosa son los empleos destruidos y otra cosa son los nuevos parados inscritos.
Se han alcanzado los 3.128.963 parados. Nunca en España se había alcanzado una cifra tan alta, ni con la metodología de recuento actual, que se inició en 1996, ni con las anteriores metodologías. Se ha superado el record publicado en enero de 1988, cuando se situó en 3.069.088 parados.
¿Qué significan esos más de 800.000 empleos destruidos o ese millón de parados inscritos en un año? Para saber si es mucho o no comparémoslo con alguna etapa anterior. En 1982 Felipe González ganó las elecciones impulsado por la promesa de crear en cuatro años 800.000 puestos de trabajo. No lo consiguió; corría el chiste de que él sólo había prometido ochocientos o mil. No sólo no lo consiguió sino que cuando se retiró del poder en 1996 se habían destruido precisamente 800.000 puestos de trabajo (pero estamos hablando en trece años y medio). La comparación sólo se desajusta por el lado de la población absoluta española, que se ha incrementado en cinco millones (aunque los porcentajes se relacionan frente a la población activa).
Nuestro entorno
Después de comparar los datos de 2008 con épocas anteriores de nuestro país, podemos compararlos con los del entorno europeo.
Según Eurostat (la oficina comunitaria de estadística), el paro se situó en el conjunto de la Unión Europea en el 7,4 % y en la zona euro, en el 8%. Mientras, España, con el 14,4 %, es el miembro con mayor tasa de paro por noveno mes consecutivo. Nos sigue, a distancia, Eslovaquia con 9,1%. Por contra, los menores índices se observan en Holanda, con 2,7%, Austria, con 3,8%, y Chipre, con 3,9%. Ello es referido a noviembre de 2008.
¿Son inevitables los malos datos? Si observamos la dinámica (de subida o de bajada), vemos que España registra el mayor incremento del paro, al pasar del 8,6% al 14,4% en los últimos doce meses, pero Polonia experimentó el mayor descenso al reducir su tasa de paro en 2 puntos porcentuales, hasta el 6,5%; Alemania la ha bajado en 1,2 %. En el conjunto de la UE, trece estados registraron descensos en la tasa de paro y catorce, capitaneados por España, la aumentaron.
Jóvenes y emigrantes
En el desempleo juvenil (menores de 25 años) la tasa se situó en el 16,4% en la zona euro y en el conjunto de la UE, mientras España vuelve a aparecer como el país con mayor tasa de desempleo (29,5%) de la UE.
¿Y el paro entre los inmigrantes? La población extranjera en 2008 experimentó un incremento del 93,8% en su cifra de parados, con 198.996 desempleados más; así, los inmigrantes en paro sumaban al finalizar el año 410.960 desempleados.
Otros parados
Hasta aquí los datos de la actual información estadística oficial. En realidad, el volumen de parados supera con creces las 3.128.963 personas, si levantamos el maquillaje de las cifras que realiza el Ministerio de Trabajo, el cual no incluye en ellas a los empleados con disposición limitada y aquellos demandantes que indican en su solicitud condiciones especiales de Trabajo, que ascienden a 150.680 personas.
Además, tampoco contabiliza "otros no ocupados" y los trabajadores eventuales agrarios subsidiados, a pesar de estar incluidos en la categoría de demandantes de empleo no ocupados; este colectivo asciende a 237.757 personas, las cuales, sumadas al anterior colectivo, dan 388.437 desempleados.
A estos parados habría que sumar todos los trabajadores en paro que están haciendo cursos de formación del INEM, sindicatos y otros estamentos, ya que, aunque estén parados, no cuentan como tales. Si a estas personas les unimos las que están en ERES o son buscadoras de primer empleo, tenderemos otro colectivo que ronda 1.000.000 trabajadores parados "desaparecidos".
Podríamos aún añadir los niños que han sido inscritos en la Seguridad Social para obtener un seguro escolar (niños que no debieran contar como trabajadores).
De esta manera, podemos preguntarnos: ¿cuántos parados hay realmente en España?
En fin
Una frase corta resume el panorama: tanto empleo por año, como España en 2008, no había destruido ningún país europeo desde 1932, cuando la Alemania del canciller Brüning vio destruir 1,3 millones en la Gran Depresión, siendo la clave del ascenso de Hitler y del nazismo en las elecciones de 1933.
viernes, 2 de enero de 2009
La Yihad
Yo sé que hemos escuchado hasta el cansancio por parte de los medios de comunicación y aún del presidente, que el Islam es una religión de paz. Veamos si es cierto. Tanto el Corán como los Hadices o Jadices (escritos sagrados, segundos en importancia dentro de la religión) enseñan que los musulmanes deben destruir las vidas y las propiedades de aquellos no aceptan el Islam.
Palabras de Mahoma: “Se me ha ordenado luchar contra los pueblos hasta que ellos testifiquen que nadie tiene derecho de ser adorado sino Alá, y que Mahoma es el profeta de Alá, y ofrezcan oraciones y den limosna obligatoria. Si hacen todo eso, podrán salvar sus vidas y sus pertenencias.” (Hadith. Vol.1, no. 6. – Cit. Morey, p. 198)
¿Ven aquí la mentalidad conquistadora? Bien claro, no hay lugar a dudas, no se puede disfrazar esto, o se convierten al islam o los mato. ¿Por qué? Porque el islam es una religión de paz.
Sura 8:59: “¡Que no crean los infieles que van a escapar! ¡No podrán!” Sura 8:60: “¡Preparad contra ellos toda la fuerza, toda la caballería que podáis para amedrentar al enemigo de Alá y vuestro y a otros fuera de ellos, que no conocéis pero que Alá conoce!”
Noten la palabra “amedrentar”, significa infundir terror. Sin embargo, hasta el cansancio hemos escuchado de parte de los centros islámicos en este país que el Islam es una religión de paz y amor. Aparentemente son conscientes de que cuando algo se repite lo suficiente y por un largo tiempo, se puede convertir en una verdad para el público en general.
Más pasajes:
Sura 9:73: “¡Profeta! ¡Combate contra los infieles y los hipócritas, sé duro con ellos! Su refugio será la gehena”.
Narró Ikrima:
“La declaración del enviado de Allah: A cualquiera que cambie su religión islámica matadlo.” (Hadith 9:45; 84.2.57)
Sura 9:5: “Cuando hayan transcurrido los meses sagrados, matad a los infieles dondequiera que les encontréis. ¡Capturadles! ¡Sitiadles! ¡Tendedles emboscadas por todas partes! Pero si se arrepienten, hacen la azalá y dan el azaque, entonces ¡dejadles en paz! Alá es indulgente, misericordioso”.
Perera solo en Zafra
- Jandilla: OREJA.
- Valdefresno: DOS OREJAS.
- Garcigrande: DOS OREJAS Y RABO.
- Fuente Ymbro: OREJA.
- José L. Pereda: SALUDOS.
- Núñez del Cuvillo (Dudosito): INDULTO, DOS OREJAS Y RABO SIMBÓLICOS.
Me voy con J., de Alcalá, vecino del Alcalareño.
Filas de cuatro horas en la taquilla. Entradas agotadas días antes. Gran ambiente taurino por toda la ciudad.
Muchos aficionados portugueses. La nieta de Franco, Jaime Ostos, ¿el embajador francés?. Ganaderos: Borja, Gallardo, Pereda, Angel Peralta.
La plaza se puso a reventar literalmente. Se comprobó que es incómoda pero al poco la gente se logró reajustar como pudo.
Los toros fueron elegidos con acierto y tenían una presentación muy aceptable para tercera categoría; sólo el tercero, de Garcigrande, desentonaba por poco volumen y por cornamenta fea. Todos eran de ganaderías nutridas con sangre de los toros del Conde de la Corte (Agustín Mendoza y Montero de Espinosa), ilustre ganadero de Zafra.
La cuadrilla titular actuó en los toros segundo y quinto.
Las banderillas fueron iguales: fondo blanco con los colores extremeños en el centro.
Se desmonteraron en el segundo los subalternos Joselito Gutiérrez y Guillermo Barbero.
Brindó el primero a su mozo de espadas y el segundo(¿por qué?), al público. Después brindó a los cantaores, a Cutiño y al hijo de Pereda. Finalmente brindó a Borja Domecq Morenés y lo hizo salir a la arena (costumbre antirreglamentaria).
Perera desarrolló seis faenas diferentes acoplándose a cada toro, entreverando detalles personales o novedosos en su estilo, como fue recibir al cuarto con una larga cambiada de rodillas o banderillear al sexto
El primero, jandilla, fue cómodo y colaborador pero sin raza. Sirvió de buen aperitivo.
En el segundo, el de más trapío y que al principio fue poco colaborador y de mucho peligro, comenzó la faena con dos cambiados por la espalda. Se vieron series muy lentas y ligadas, en mi opinión lo mejor de la tarde. El toro acabó dándose por derrotado.
El tercero parecía al principio reparado de la vista pues no acudía claro pero en el caballo derribó; en banderillas recortaba terreno. Al comenzar la faena de muleta se arrancaron por fandangos en el tendido el Rubito y Miguel de Tena; yo estaba a cinco o seis metros de ellos. Al entrar a matar, Perera resultó volteado aparatosamente.
El cuarto fue recibido de rodillas con larga cambiada. En la muleta avisó con dos o tres coladas. Al final se arrimó modo espeluznante. La estocada fue la mejor.
Después de haber matado con facilidad los cuatro primeros, entró a matar el quinto en suerte natural, cuando había sido un rajado completo. Se vino hacia él y al esquivarlo le metió un bajonazo de metisaca, que bastó. El torero empezó a hacer gestos de frustración, que terminaron de enfriar al público. La posible oreja se cambió por una ovación.
En el sexto, que escarbó más de una vez, hubo un gran saludo de capote. La puya, breve, fue buena; el quite, por tafalleras y gaoneras en el quite. Banderilleó y el tercer par fue al quiebro. Al comenzar la faena, de rodillas en la boca de riego, volvieron a cantar desde el tendido mientras se toreaba en redondo. La faena fue larga, con continuidad y ligazón, ante un toro que acudía con nobleza y humillaba sin cansarse. Llegó un aviso que no importó a nadie. La petición de indulto surgió de manera imprevista y se hizo general enseguida; yo no saqué el pañuelo. Simuló la suerte de matar sin banderilla; si es para no herir más al animal puede quitarle la punta. El alguacilillo le entregó dos orejas y un rabo sin que el público agitara los pañuelos especialamente y sin que el presidente hubiera sacado sus pañuelos blancos.
En la vuelta al ruedo invitó a los cantaores a que lo acompañaran.
Finalmente la vuelta a hombros de su cuadrilla y la salida por la puerta grande sobre el capitalista habitual de José Tomás.
Volví a Jerez con la sensación de estar en una nube, como en la nube sobre la que triunfó Miguel Arcángel.
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jueves, 1 de enero de 2009
domingo, 21 de diciembre de 2008
Santa Julita y Quirico en Villanueva de la Sierra
Julita (o Julieta) y su hijo Quirico eran cristianos naturales de Licaonia (Asia Menor) que huyeron a Tarso cuando la persecución decretada por el emperador Diocleciano. En el año 303 el gobernador Domiciano los detuvo, condenando a la madre al suplicio en presencia de su hijo. Éste lloraba y gritaba que era cristiano, por lo que el verdugo lo arrojó violentamente al suelo muriendo del golpe; la madre, en medio del dolor, siguió confesando su fe hasta que la decapitaron. Ambos cadáveres fueron arrojados a una fosa común, de donde unos cristianos, según tradición, los sacaron para darles sepultura venerable. Son considerados abogados de los pobres y de los niños y su fiesta se celebra el 16 de junio. En el pueblo, hasta hace unos años la festividad religiosa se completaba con festejos taurinos.
Aparte de Villanueva de la Sierra, son varias las localidades en España que veneran a Santa Julita y Quirico. Por ejemplo, son patronos de Valdeolivas, pueblo de la provincia de Cuenca. También lo son de Matute, población de La Rioja, en donde celebran la romería hasta la ermita situada en el monte de San Quiles (o Quirico) portando la imagen del titular, ya que la de su madre Santa Julita es de estancia permanente. En Palacios de Alcor (Palencia) Santa Julita y Quirico son igualmente los patronos y sus imágenes se conservan, como en Villanueva de la Sierra, en la iglesia de la Asunción. El más claro ejemplo es el pueblo barcelonés de San Quirze (o Quirico) del Vallés, cuyo origen se remonta a la Edad Media, cuando sólo era una parroquia de diseminado y a cuyo alrededor luego fueron levantándose casas; la iglesia se sabe que fue consagrada en 1050 por el obispo de Barcelona. En Durro (Lérida) hay una iglesia románica dedicada a los santos; en ella figuraban unas pinturas del siglo XII alusivas al martirio y fueron llevadas, por su calidad, al Museo de Arte de Cataluña, en Barcelona. En Navarra citaremos dos pueblos; en Pueyo han reconstruído recientemente la ermita de Santa Julita y Quirico, abandonada desde los años sesenta, y han recuperado la romería, y en Navascués hay también una ermita dedicada a los dos santos. En la provincia de Álava también citaremos dos pueblos; en Ulíbarri de Cuartango hay una iglesia dedicada a los santos, con una necrópolis recientemente investigada, y en Lagrán hubo una ermita dedicada en la sierra y se arruinó en el siglo XIX pero se conserva una cueva llamada de San Quirico o San Kiliz. En fin, viniendo más cerca, encontramos que Parada de Rubiales, en la adyacente provincia de Salamanca, celebran el mismo patronazago, con imágenes veneradas en la iglesia, también, de la Asunción.
En Francia San Quirico ha dado nombre (Saint Cyr) a numerosos pueblos, pues San Amador, obispo de Auxerre, trajo sus reliquias de Oriente y dio a conocer su martirio; es uno de los patronos de la catedral de Nevers y también, con su madre, de la población de Villejuif (Villajulita).
La imagen de Santa Julita que se conserva en Villanueva presenta una anomalía en su exorno, ya que le han puesto en la mano derecha un manojo de espigas de trigo cuando verdaderamente debía llevar una palma, que es símbolo del martirio y se suele poner a todas las representaciones de santos mártires. De hecho las imágenes de Santa Julita en otros lugares lucen la palma. Probablemente en Villanueva se debió perder o deteriorar y fue sustituída con mucha voluntad y poco acierto. Siempre habrá posibilidad en el futuro de corregir tal anomalía.
No se conoce la autoría, pero una observación detallada parece que permite afirmar que las dos imágenes corresponden a dos autores distintos, si nos fijamos en los rasgos estilísticos. La imagen de la madre, representada como una dama elegante, está elaborada con cierta perfección; las líneas del rostro están cuidadas (especialmente el velo) y los pliegues del vestido sugieren en conjunto bastante bien el movimiento, aparte de estar trabajados con naturalismo; finalmente la pieza presenta un delicado escorzo. Complementariamente, luce corona plateada, con resplandor. Por contra, la imagen del niño muestra una relativa tosquedad, con pliegues mucho menos conseguidos, un trazo de la cabeza más simple y, en general, una frontalidad que imprime rigidez; carece de corona. Nos atreveríamos a sugerir que los autores pudieran ser algo así como un maestro y un alumno de su taller. Es probable que en el futuro una investigación pueda descubrir la autoría, y sería conveniente porque la imagen de Santa Julita se puede calificar como una obra de calidad.
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El retablo de Villanueva de la Sierra
Se compone de banco, dos cuerpos en tres calles y ático; sobre cada cuerpo corre un friso con decoración vegetal. El conjunto está repartido mediante dieciséis columnas estriadas de capitel corintio sobre plinto (las interiores, pareadas). Sobre el ático hay un frontón mixtilíneo y complejo que muestra en el tímpano altorrelieve de Dios Padre.
La calle central presenta, de abajo a arriba, el manifestador coronado por un Niño Jesús sosteniendo la bola del mundo, la imagen de la Asunción, titular de la Parroquia, y, en el ático, un calvario (en el cual faltan, al momento de la fotografía, las imágenes de la Virgen María y de San Juan por estar en restauración).
La calle de la izquierda presenta una imagen de Dios Padre y una de la Virgen de Fátima.
La calle de la derecha presenta una imagen de San Sebastián y una del Corazón de María. Ambas calles laterales presentan una guirnalda vegetal sobre cada hornacina.
La hornacina central se presenta adintelada y las otras seis se rematan con arco de medio punto.
A los lados y fuera del retablo encontramos una imagen de San José con el Niño, a la izquierda, y una de Santa Julita y Quirico, a la derecha.
Hasta hace unos años el retablo tenía dos calles laterales más, suprimidas por su mal estado de conservación. En la parte inferior de la calle del borde izquierdo se ubicaba la imagen de Santa Julita y Quirico y en simetría, la de San José y el Niño. Las imágenes de San Sebastián y del Corazón de María estaban intercambiadas y había otras dos imágenes que hoy no aparecen en el retablo: la Milagrosa y Santa Rita.
Veamos ahora una fotografía de 1978 en que aparece el retablo como entonces estaba.

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Crisis y autonomías
En el post de 31 de octubre hablaba de si en España teníamos o no crisis, cuando estábamos en puertas de la recesión; pues bien, en estos meses pasados de septiembre, octubre y noviembre, el PIB ha decrecido un 1,35 %. Si se mantiene esa caída durante un año llegaremos al -5%, tasa confirmable de momento con el actual consumo de gasóleo, que en noviembre ha caído en un 4% (la tasa de consumo de gasóleo ha sido siempre un punto superior a la de crecimiento del PIB); con ello se podría hablar no de recesión sino de depresión.
El profesor Centeno, en un artículo de El Mundo, propone dos condiciones para atajar la crisis-recesión. Una es terminar con la acumulación de liquidez, ya que esta acumulación está destruyendo gran parte de la oferta monetaria.
Ahora me fijaré en la otra condición, que simplemente es dar marcha atrás en la locura autonómica.
Frente a unos Presupuestos Generales del Estado (los de 2009) que asignan 19.500 millones de euros para el desmpleo cuando las necesidades estimadas ya son de 31.000, los presupuestos de las Comunidades Autónomas son tres veces más grandes que el neto del Estado.
Mientras el dinero escasea para jubilados y parados (a éstos se les retrasa hasta cinco meses la prestación mensual) y la Iglesia Católica, por encima de sus fuerzas, ayuda diariamente a 900.000 personas, las Comunidades Autónomas aumentan sus presupuestos pero básicamente para gastos no productivos. ¿Qué gastos? pues en más coches oficiales, hasta llegar al punto de que en España hay más coches oficiales que en Estados Unidos. No sólo son coches oficiales; son sueldos de sus funcionarios un 50% más altos que los sueldo de los funcionarios del Estado; son viajes oficiales a tutiplén sin justificación o sin necesidad; son encargos a los amigos de estudios ridículos; son embajadas anticonstitucionales por todo el mundo (incluyendo Nueva Gales del Sur); son cargos y carguitos propios de dictaduras, como los comisarios lingüísticos...
Frente a los 104.538 millones de euros para gasto del Gobierno Central, las Comunidades Autónomas disponen de 177.124 millones de euros, que representan el 59 % del gasto de las administraciones públicas; nunca se llegó a pensar que las cosas llegarían a esto. Cuando se debatía la Constitución surgió el debate entre Estado Federal, Estado Autonómico y Estado Unitario; los nacionalistas propugnaban la primera fórmula porque con ella pensaban disponer de más presupuesto. Ese 59 % es el doble de lo que correspondería en un Estado Federal.
Por si alguien piensa que ese porcentaje puede que no sea una cosa mala, digamos que el Gobierno Central, con su cantidad, tiene que afrontar la deuda pública, la aportación a la Unión Europea, clases pasivas y fondo de contingencia. ¿Qué le queda? pues 60.095 millones de euros, que es tres veces menos de lo que manejan las Comunidades Autónomas; así, la supervivencia económica de España es, a medio plazo, inviable.
No es sólo la desproporción presupuestaria. Es que el despilfarro autonómico va acompañado de la inexistencia de una política común, porque tenemos diecisiete reinos de taifas, con diecisite mercados independientes.
Las empresas españolas han crecido cuando el mercado se ha abierto. Hay dos ejemplos claros de esa realidad: la apertura del año 1959 y el ingreso en la Comunidad Europea. Con las autonomías se va en sentido contrario.
En estas circunstancias, ¿estamos en buenas condiciones para salir de la crisis? No es lo esperable y los datos macroeconómicos de España parecen confirmarlo. Estamos entrando en una recesión y lo que hay ahora que temer es la entrada en una depresión.
En el post antecitado referí la diferencia entre crisis y recesión. Ahora hay que diferenciar ésta de la depresión. Mientras la recesión puede colocar el desempleo excepcionalmente en el 20% y se puede superar en dos o tres años, la depresión puede poner el paro en el 30% y para salir de ella hacen falta diez años o más. Estemos preparados y pidamos que no nos llegue, pero hagamos algo.
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Comienza el invierno
El sol en:................... Sale a....Se pone a...Dura
Mahón .........................8:01......17:21 .....9:20
Palma de Mallorca............8:06......17:29 .....9:23
Barcelona......................8:14......17:25 .....9:11
Jerez de la Frontera........ 8:33..... 18:12 .....9:39
Madrid.........................8:34.......17:51 .....9:17
Cáceres........................8:42...... 18:05 .....9:23
Santa Cruz de Tenerife.....8:53.......19:13....10:20
Frontera de El Hierro.......8:58.......19:22....10:24
Santiago de Compostela...9:02.......18:03 .....9:01
Ortigueira.....................9:02.......17:57.....8:55
Hemos cogido sólo algunas ciudades pero son suficientes. Está la más oriental (Mahón por conocida, aunque debiera ponerse El Castillo, de Menorca), la más occidental y meridional (Frontera) y la más septentrional (Ortigueira). Hemos cogido Madrid por ser la capital de España y por ocupar una situación central. También Palma y Santa Cruz, por marcar mejor las referencias isleñas. Barcelona es un punto oriental de la Península y Santiago, occidental. Jerez nos sirve para el sur (aunque hay otras ciudades más sureñas en la Península, tenía que cogerla). Finalmente, Cáceres es muestra del oeste a media latitud (¿por qué habré cogido Cáceres?).
sábado, 20 de diciembre de 2008
Cocina paleolítica
Los fogones del Paleolítico
Descubren en una cueva de Cantabria restos de animales cocinados hace 18.500 años
El hallazgo prueba que los cazadores de la época dominaban las técnicas de cocción
SANTANDER.- La cocina del Paleolítico no era patrimonio exclusivo del asado, como sugiere la imagen difundida por muchos museos y obras divulgativas, sino que los cazadores de la época ya dominaban diferentes técnicas de cocción. Esto es lo que acaba de revelar un estudio realizado por investigadores las Universidades de Cantabria y Nuevo México.

El hallazgo se ha logrado gracias a la excavaciones realizadas en la cueva del Mirón, en Ramales de la Victoria, un yacimiento de 18.500 años de antigüedad en el que trabaja desde hace años un equipo multidisciplinar dirigido por los profesores Manuel González Morales y Lawrence Straus.
Este descubrimiento sobre las técnicas de cocción en la prehistoria forma de la tesis doctoral del investigador japonés Yuichi Nakazawa y acaba de ser publicado en la edición electrónica de la revista estadounidense Journal of Archaeological Science, según ha informado la Universidad de Cantabria en un comunicado de prensa.
La investigación se basa en el estudio de uno de los hogares de cocina identificados en la cueva, en el que se han encontrado numerosos restos cocinados de animales (sobre todo cabras y ciervos), junto a instrumentos de sílex y cantos rodados de arenisca enrojecidos y rotos por su repetida exposición al fuego.
Un programa experimental desarrollado por el equipo de la Universidad de Nuevo México (EEUU) que trabaja en El Mirón ha permitido verificar que la rotura de esas piedras era el resultado de sucesivos ciclos de calentamiento a altas temperaturas en el hogar, seguido de enfriamientos bruscos por inmersión.
Los científicos que trabajan en esa cueva aseguran que tienen pruebas de que, entre sus moradores en el Magdaleniense, era una práctica generalizada hervir agua para cocer huesos y extraer la grasa, que se podía consumir directamente o bien separarla para que se solidificara y se pudiera utilizar más adelante.
"Así, frente a la imagen tradicional del asado como única forma de preparar los alimentos por parte de los cazadores paleolíticos, que vemos en muchos museos y obras de divulgación, ahora sabemos de manera contrastada que controlaban las técnicas de cocción ya en una fecha muy temprana", explica el catedrático González Morales, director del equipo del Instituto Internacional de Investigaciones Prehistóricas de Cantabria (IIIPC).
Para este trabajo, se recogieron casi 5.000 restos de talla de piedra, huesos de animales y cantos rodados en una excavación de cinco metros cuadrados de superficie y 20 centímetros de espesor en torno al hogar. Otros dos miembros del equipo de investigación, David Cuenca y Jorge Caro, han tratado todos los datos obtenidos de esos restos para analizar su distribución.
A partir del análisis de esos restos, explica la Universidad de Cantabria, se han podido reconstruir los procesos de utilización de los cantos empleados para hervir agua y su posterior abandono en torno a la hoguera una vez rotos.
jueves, 11 de diciembre de 2008
Presentación de un libro de Santi Ortiz
Santi, onubense afincado en Sanlúcar, fue torero y después se hizo periodista y profesor. Lo conozco a través de JR. Compartí hace un mes y medio tertulia con él en el programa de MS. Finalmente, he intercambiado mensajes y debate a través de internet.
Ha escrito algunos libros taurinos y el último es este que hoy se ha presentado, "José Tomás, el regreso de la Estatua", de la editorial Campo Bravo.
Me había invitado a la presentación y le prometí asistir. Llego y lo saludo a la entrada, con su mujer. Está radiante y le doy la enhorabuena.
El acto ha sido organizado por el Ateneo y su presidente ha abierto el acto. Luego José Carlos Arévalo, director del semanario "6Toros6", ha expuesto con pasión la recensión del libro. Finalmente Santi ha agradecido todo lo que había que agradecer y ha dado paso a una lectura; con dicción sugerente, con entonación apropiada, ha tocado el libro por tres partes, el introito, los capítulos de tesis y las crónicas líricas. Se nota una vez más lo que sabíamos de hace tiempo; es un declarado defensor del toreo de José Tomás.
Tras las palabras ha comenzado la cola para pedir las dedicatorias a los ejemplares recién comprados. En el mío me pone: "A Marciano: con el deseo de que la lectura de este libro sirva de pasto a la polémica. Sin ella no seríamos ni tú ni yo. Un abrazo. Firma. 11-XII.08".
La asistencia de público ha sido de tarde grande. Ha estado presente todo el taurinismo de Sanlúcar. También han acudido aficionados de Jerez y El Puerto. El ganadero de Fuente Ymbro se acercó para saludar a mi amigo, que nos presentó.
La reunión se ha rematado con una copa de manzanilla para animar la tertulia, que se prolonga porque el personal se siente a gusto. Antes de irme busco a la mujer del autor para despedirme. Le doy nuevamente la enhorabuena y me responde: "qué pena que no haya sido de Ponce"; y yo: "ya llegará ese libro".
Salgo con el pensamiento de que Santi puede estar contento.
Para terminar bien la velada paseamos por el Barrio Alto y buscamos un buen sitio para degustar huevos de choco y pescaíto, con otra copa de manzanilla.
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domingo, 23 de noviembre de 2008
Homo Antecessor
Antecessor era el nombre que los romanos daban a los exploradores de las legiones que inspeccionaban el terreno a conquistar antes de llegar los soldados. Esta es la explicación que le escuché el año pasado a un arqueólogo de Atapuerca (Carlos Lorenzo) durante la charla que dio en el Museo de Jerez y es que esta especie llegó al centro de la Península Ibérica desde Europa abriendo caminos, justamente a través del Corredor de la Bureba; sin embargo, hasta entonces yo pensaba que lo de Antecessor se debía a que era considerado el antecesor común de neandertales e heidelbergenses.
Estos días se ha publicado que el cráneo de Homo antecessor, con músculos y piel incluidos, ha sido reconstruido tridimensionalmente.
Esta reconstrucción ha permitido saber que este Homo medía una altura de entre 1,60 y 1,70 m y su cerebro era de 1.000 cm cúbicos. Tenía prácticas culturales caníbales y sabía elaborar bien herramientas de piedra, por lo que era un gran cazador. Sin embargo, no manejaba el fuego, ni encendiéndolo ni siquiera conservándolo a partir de un incendio por rayo.
Este último dato contrasta con la noticia reciente de que los arqueólogos que han excavado el yacimiento de Gesher Benot Yaaqov, en el Valle del Jordán, Israel, sostienen que los seres humanos de este asentamiento hace 790.000 años ya sabían encender fuego, no sólo conservarlo a partir de un incendio. La conclusión de este contraste es que por aquí andábamos más atrasados que los que paseaban por las orillas del Jordán.
Con la reconstrucción se puede ver que el rostro del Homo antecessor tenía características modernas junto con rasgos arcaicos, estos últimos especialmente en las órbitas de los ojos. Recuerdo ahora también que C.L. me admitió que ambos huesos no está comprobado que pertenezcan al mismo individuo; esto es sólo admitido como lo más probable.
Creo que sigue faltando la comprobación mediante hallazgos de esta misma especie en otros lugares del mundo. No obstante, esta reconstrucción completa de la cabeza puede ayudar a disipar dudas sobre si trata de una auténtica especie humana nueva o si se trata sólo de satisfacer el prurito de que arqueólogos españoles puedan presumir de haber descubierto una especie.
martes, 18 de noviembre de 2008
La Vía de la Estrella
El primer día por la tarde Juan Gil Montes, profesor jubilado y geólogo, ofreció la conferencia marco del Congreso. En ella resaltó cosas como:
"se va a rescatar del olvido un camino que fue muy importante. Se trata del Iter ab Emérita Bracaram, una calzada construida en el siglo I después de Cristo, que unía Emérita Augusta (Mérida), capital de la provincia de Lusitania, con Bracara Augusta (Braga) capital de la provincia de Gallaecia...
...la importancia de esta calzada se ve en la grandiosidad del puente de Alcántara, un puente que se hizo para que llegara cuanto antes a Emérita Augusta el oro que se sacaba de la Serra da Estrela y de la Sierra de Gata...
...esta vía ha sido bautizada ahora con el nombre de Vía da Estrela por dos motivos: por atravesar la Serra da Estrela en Portugal y por seguir la vía de las estrellas, la Vía Láctea, para llegar a Santiago de Compostela...
...la antigua calzada romana, que ahora es camino real y cañada trashumante, tiene un gran futuro; por la Vía da Estrela se llega antes a Santiago, y tiene un gran atractivo por los lugares que pasa: la zona de Los Barruecos, en Malpartida de Cáceres; el puente romano de Alcántara; el parque del Tajo Internacional; las ruinas romanas de Centum Cellae, pasado Belmonte; el hermoso paisaje de la Serra da Estrela en donde hay hasta un valle glaciar...
...todo parece indicar que esta calzada romana es la que utilizó Almanzor para llegar a Santiago el 10 de agosto de 997, para arrasar la ciudad y destruir el monasterio prerrománico dedicado al apóstol, pero respetando su sepulcro. También se piensa que por aquí cautivos cristianos llevaron las campanas de Santiago hasta Córdoba, campanas que, recuperadas por Fernando III el Santo dos siglos y medio más tarde, volvieron a tierras gallegas, cargando con ellas ahora prisioneros musulmanes".
Me satisface que Juan Gil Montes (Jugimo para los amigos) haya tenido una destacada intervención en esta iniciativa de recuperar una vía romana, que él mismo ya describió hace un año en las páginas de Celtiberia.net, y le felicito por haber merecido la confianza de los interesados en la empresa, de uno y otro lado de la Raya. Experiencia desde luego no le falta, porque por algo es el presidente de la Asociación de Amigos de la Vía de la Plata.
Me siento agradado también por el hecho de que esa vía me cae muy próxima y la conozco en algún tramo. Hace ya años que leí uno de los pocos trabajos, si no el único, que se ha hecho sobre tal vía romana; estaba a cargo de Rubio Rojas y creo que el librito ya está agotado.
Ahora, cuando me refiera a ella lo haré en su nombre español, no en el portugués. Esto es por algo que me enseñaron los portugueses: cuando alguna vez de las que he ido a Portugal me he puesto a hablar en portugués, el camarero, el taxista o el viandante me contestaban en perfecto español; es que que para hablar en portugués mal es mejor hablar en lo que dominas, sobre todo si, como ocurre, los portugueses en su mayoría dominan perfectamente nuestra lengua. Otra cosa es que la Junta de Extremadura, que me imagino pondrá algo de dinero, exija estas concesiones ligüísticas por aquello de promocionar proyectos e ideas transrayanos para cultivar competencias autonómicas transferidas.
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lunes, 17 de noviembre de 2008
Ya han pasado tres años
Tres años. Mucho tiempo me parece. Sin embargo, el día de hoy no me provoca la turbulencia del primer año. Creo que ni siquiera necesitaría anotar este recordatorio del aniversario, que en ocasión pasada me sirvió de alivio a la inquietud, a la preocupación.
¿Pero es así sin más? ¿Qué pasaría si no hiciera esta anotación? Pues sencillamente creo que me sentiría incómodo e injusto; injusto, porque no respondería a mi deseo. Lo que deseo es volver a disfrutar de su presencia, de su estancia a mi lado. Da mucha compañía, como dicen en el pueblo. Su capacidad de comprender, su ductilidad lo convierten en un agrado, casi continuo, que me permite pensar "en la vida he hecho al menos algo". La necesidad de sentir ese agrado va a más con el paso del tiempo.
Lo echo en falta.
lunes, 10 de noviembre de 2008
sábado, 8 de noviembre de 2008
Con Sotelino
En él ha habido una entrevista a la hija del empresario Justo Ojeda, recientemente fallecido, y otra al ganadero Álvaro Núñez Benjumea. Después, junto a otras noticias, se ha comentado el premio recientemente obtenido por Juan Posada como mejor crítico taurino de la temporada y le hemos dedicado alguna atención a unas declaraciones antitaurinas de la periodista Julia Otero, de Onda Cero.
MAF se ha referido a la suspensión, hasta abril, del juicio por la muerte de los caballos de los hermanos Domecq, asusnto de hace más de seis años. Justicia retrasada, justicia denegada.
Para el final se me había pedido hacer recensión de un libro taurino y llevé elegido "Cómo ver una corrida de toros", de José A. del Moral, con quien he compartido dos años tertulia en el Hotel Jerez durante la Feria del Caballo. Tras hablar del libro, que supera la cifra de 500.000 ejemplares vendidos, hice una referencia a la biografía del autor, por un tiempo colaborador también en la COPE, y terminé citando su intervención en "The Matador", de rabiosa actualidad por su presentación en Nueva York.
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