Hace 13 años
martes, 27 de octubre de 2009
Efemérides taurinas jerezanas: Alejandro Morilla
27.- En 2.000, el matador portuense Alejandro Morilla viste el primer traje de luces de su vida en la plaza de la Escuela de Tauromaquia jerezana.
jueves, 22 de octubre de 2009
Ceibas
Paseo una mañana de este otoño agradable por las calles de Borboreo y decido dirigirme a la plaza del Caballo, con la idea de ver cómo estará el algarrobo que sufrió un trasplante hace dos años, cuando las obras del aparcamiento subterráneo. Se trata del mayor algarrobo que he visto nunca y consideré aquel trasplante como una operación arriesgada, que podría ser fatal para tan magnífico ejemplar; en efecto, hace unos meses lo vi en un estado lamentable y ahora mis temores son mayores.
Avanzo por la avenida de Méjico y a punto de llegar a la plaza me topo con un árbol en la acera que increíblemente está cuajado de flores (¡flores en otoño!), unas hermosas flores blancas, grandes, que me recuerdan a la azucenas. No había reparado en él antes de ahora. Mi sorpresa se dobla, porque a unos diez metros, en la perpendicular calle Isabelita Ruiz, aparece otro ejemplar hermano, en idénticas condiciones florales.
Viene al momento a la memoria el árbol, gigánteo, que hace guardia en el patio incial del Alcázar de Sevilla, el patio del León. Aquel "palo borracho" lo tenía por ejemplar insólito, caso raro en esto de florecer en otoño, aquí en latitudes templadas del hemisferio norte; era normal que los sevillanos tildaran de borracho a un árbol que, por no cambiar su ritmo biológico originario de otras latitudes, florece cuando aquí los demás se desnudan. Caigo en la cuenta y me percato de que lo que tengo ante mí son ceibas, o efectivamente palos borrachos. Es el antiguo árbol sagrado de los mayas y me lo encuentro en la avenida de Méjico, qué bueno.
También caigo en que en La Habana (Cuba), a la sombra de una ceiba se celebró la primera misa y el primer cabildo al fundarse la ciudad por Diego Velázquez en 1515. Esa ceiba fue sustituida en 1828 por la Columna de Cagigal, levantada como rollo o picota, junto a un templete neoclásico; después se plantó otra ceiba, que aún vive, para que diera tono.
La palabra "ceiba" es de origen taíno y, según Corominas y Amador de los Ríos, es recogida por primera vez en 1535 por Gonzalo Fernández de Oviedo en su obra "Historia general y natural de las Indias, islas y tierra firme del mar océano", para referirse a los grandes árboles de la isla de Santo Domingo y de Nicaragua. El árbol sorprendió por su enorme tamaño a los conquistadores españoles, lo que hace que sea palabra frecuente en las crónicas de sus aventuras.
La designación vulgar varía según lugares: toboroche en Bolivia, tucuno en Colombia o tacariguo y carnestolendo en Venezuela.
Los ejemplares que comento se designan científicamente como "Chorisia insignis". Fue Miller, jardinero jefe del Jardín Botánico de Chelsea, quien en 1754 publicó el nombre de Ceiba de acuerdo con las normas del Código de Nomenclatura Botánica y fue el alemán Kunth quien en 1822 describió el nombre genérico Chorisia (dedicado a Choris, explorador ucraniano). Hasta hace poco los géneros Ceiba y Chorisia se tenían por separados, pero, ante las similitudes entre ambos y ante la existencia de híbridos fértiles, la taxonomía moderna los unifica utilizando el nombre Ceiba, por haber sido éste descrito antes.
Los palos borrachos son árboles caducifolios y muchas especies viven en bosques tropicales abiertos que tienen una estación seca. Las ceibas, en general, son árboles de gran tamaño que pueden alcanzar 20 o más metros de altura, aunque también hay especies de menor tamaño. Los troncos presentan una gran cantidad de espinas, hojas modificadas, y se van haciendo, con los años, muy gruesos hasta alcanzar un diámetro considerable, debido a que almacenan agua, que aprovechan en los meses de sequía; en ocasiones están hinchados en la parte inferior quedándose estrechos en la parte superior, aspecto del que salen el nombre vulgar de barrigudo y el de árbol botella (el cual no sé si a su vez provoca el de palo borracho).
Los palos borrachos pertenecen a la familia de las bombacáceas o bombáceas (a la que pertenece también los baobabs), emparentadas con las esterculiáceas (a la que pertenecen los árboles del cacao) y con las malváceas (a la que pertenecen los hibiscos). En total, en el mundo hay unas 40 especies de bombáceas y unas 17 especies de ceibas, que tienen una distribución básicamente americana, desde Méjico hasta Sudamérica.
La ceiba especiosa es la más abundante, pero esta que nos ocupa es la ceiba insigne, identificable porque presenta flores blancas o pálidamente rosadas,que se van haciendo amarillentas hacia el centro y presenta bordes ondulados y vellosos externamente. Los estambres están soldados en un tubo que lleva en la parte superior las anteras a modo de corona y presenta en la base cinco apéndices bilobados.
En Málaga, por su clima casi subtropical y su invierno calentito, tenemos más ceibas que en ninguna otra ciudad de España, pero del tipo insigne sólo cuenta con un ejemplar, en la plaza Carrascón donde la antigua estación de tren del Palo; me paro a pensar que este nombre puede provenir del palo borracho. Esta rareza, acompañada de la de otra especie como la ceiba pubiflora (de la que también aquí, en la Barriada San Joaquín, hay sólo un ejemplo y otros en la ciudad malagueña), resalta la importancia de que cuidemos como joyas los ejemplares que comentamos.
Como se ve en las fotos, las flores conviven con los frutos procedentes de la floración anterior. Estos frutos son de cápsula redondeada o elíptica y más adelante se abrirán en cinco valvas mostrando en su interior las semillas redondeadas o piriformes de color pardo oscuro o negruzco, rodeadas de una abundante fibra blanca, semejante al algodón, que contribuye a la dispersión por el viento.
La fibra de algunas especies, particularmente de la ceiba pentandra, se conoce con los nombres de capoc, guata o miraguano y se utiliza como relleno de cojines, colchones y chalecos. El valor comercial de esa borra o lana explica la introducción de la pentandra por el hombre en nuevos territorios, como África Occidental, India, sureste de Asia e islas del Pacífico.
Esta aplicación era conocida desde antiguo y aparece tempranamente en la literatura. Ya en 1571 Pedro Pizarro, en la página 15 de su "Relación del descubrimiento y conquista de los reinos del Perú", nos dice que "en este Quaque se hallaron muchos colchones de lana de ceiba, que son unos árboles que la crían".
Belleza y utilidad. Repetimos, para terminar, el deseo de que estas dos ceibas insignes, representantes de una vegetación alóctona pero aclimatada, disfruten el futuro que merecen y no se parezca al presente, poco insigne, que padece el vecino algarrobo, representante de una vegetación autóctona pero descuidada.
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Avanzo por la avenida de Méjico y a punto de llegar a la plaza me topo con un árbol en la acera que increíblemente está cuajado de flores (¡flores en otoño!), unas hermosas flores blancas, grandes, que me recuerdan a la azucenas. No había reparado en él antes de ahora. Mi sorpresa se dobla, porque a unos diez metros, en la perpendicular calle Isabelita Ruiz, aparece otro ejemplar hermano, en idénticas condiciones florales.
Viene al momento a la memoria el árbol, gigánteo, que hace guardia en el patio incial del Alcázar de Sevilla, el patio del León. Aquel "palo borracho" lo tenía por ejemplar insólito, caso raro en esto de florecer en otoño, aquí en latitudes templadas del hemisferio norte; era normal que los sevillanos tildaran de borracho a un árbol que, por no cambiar su ritmo biológico originario de otras latitudes, florece cuando aquí los demás se desnudan. Caigo en la cuenta y me percato de que lo que tengo ante mí son ceibas, o efectivamente palos borrachos. Es el antiguo árbol sagrado de los mayas y me lo encuentro en la avenida de Méjico, qué bueno.
También caigo en que en La Habana (Cuba), a la sombra de una ceiba se celebró la primera misa y el primer cabildo al fundarse la ciudad por Diego Velázquez en 1515. Esa ceiba fue sustituida en 1828 por la Columna de Cagigal, levantada como rollo o picota, junto a un templete neoclásico; después se plantó otra ceiba, que aún vive, para que diera tono.
La palabra "ceiba" es de origen taíno y, según Corominas y Amador de los Ríos, es recogida por primera vez en 1535 por Gonzalo Fernández de Oviedo en su obra "Historia general y natural de las Indias, islas y tierra firme del mar océano", para referirse a los grandes árboles de la isla de Santo Domingo y de Nicaragua. El árbol sorprendió por su enorme tamaño a los conquistadores españoles, lo que hace que sea palabra frecuente en las crónicas de sus aventuras.
La designación vulgar varía según lugares: toboroche en Bolivia, tucuno en Colombia o tacariguo y carnestolendo en Venezuela.
Los ejemplares que comento se designan científicamente como "Chorisia insignis". Fue Miller, jardinero jefe del Jardín Botánico de Chelsea, quien en 1754 publicó el nombre de Ceiba de acuerdo con las normas del Código de Nomenclatura Botánica y fue el alemán Kunth quien en 1822 describió el nombre genérico Chorisia (dedicado a Choris, explorador ucraniano). Hasta hace poco los géneros Ceiba y Chorisia se tenían por separados, pero, ante las similitudes entre ambos y ante la existencia de híbridos fértiles, la taxonomía moderna los unifica utilizando el nombre Ceiba, por haber sido éste descrito antes.
Los palos borrachos son árboles caducifolios y muchas especies viven en bosques tropicales abiertos que tienen una estación seca. Las ceibas, en general, son árboles de gran tamaño que pueden alcanzar 20 o más metros de altura, aunque también hay especies de menor tamaño. Los troncos presentan una gran cantidad de espinas, hojas modificadas, y se van haciendo, con los años, muy gruesos hasta alcanzar un diámetro considerable, debido a que almacenan agua, que aprovechan en los meses de sequía; en ocasiones están hinchados en la parte inferior quedándose estrechos en la parte superior, aspecto del que salen el nombre vulgar de barrigudo y el de árbol botella (el cual no sé si a su vez provoca el de palo borracho).
Los palos borrachos pertenecen a la familia de las bombacáceas o bombáceas (a la que pertenece también los baobabs), emparentadas con las esterculiáceas (a la que pertenecen los árboles del cacao) y con las malváceas (a la que pertenecen los hibiscos). En total, en el mundo hay unas 40 especies de bombáceas y unas 17 especies de ceibas, que tienen una distribución básicamente americana, desde Méjico hasta Sudamérica.
La ceiba especiosa es la más abundante, pero esta que nos ocupa es la ceiba insigne, identificable porque presenta flores blancas o pálidamente rosadas,que se van haciendo amarillentas hacia el centro y presenta bordes ondulados y vellosos externamente. Los estambres están soldados en un tubo que lleva en la parte superior las anteras a modo de corona y presenta en la base cinco apéndices bilobados.
En Málaga, por su clima casi subtropical y su invierno calentito, tenemos más ceibas que en ninguna otra ciudad de España, pero del tipo insigne sólo cuenta con un ejemplar, en la plaza Carrascón donde la antigua estación de tren del Palo; me paro a pensar que este nombre puede provenir del palo borracho. Esta rareza, acompañada de la de otra especie como la ceiba pubiflora (de la que también aquí, en la Barriada San Joaquín, hay sólo un ejemplo y otros en la ciudad malagueña), resalta la importancia de que cuidemos como joyas los ejemplares que comentamos.
Como se ve en las fotos, las flores conviven con los frutos procedentes de la floración anterior. Estos frutos son de cápsula redondeada o elíptica y más adelante se abrirán en cinco valvas mostrando en su interior las semillas redondeadas o piriformes de color pardo oscuro o negruzco, rodeadas de una abundante fibra blanca, semejante al algodón, que contribuye a la dispersión por el viento.
La fibra de algunas especies, particularmente de la ceiba pentandra, se conoce con los nombres de capoc, guata o miraguano y se utiliza como relleno de cojines, colchones y chalecos. El valor comercial de esa borra o lana explica la introducción de la pentandra por el hombre en nuevos territorios, como África Occidental, India, sureste de Asia e islas del Pacífico.
Esta aplicación era conocida desde antiguo y aparece tempranamente en la literatura. Ya en 1571 Pedro Pizarro, en la página 15 de su "Relación del descubrimiento y conquista de los reinos del Perú", nos dice que "en este Quaque se hallaron muchos colchones de lana de ceiba, que son unos árboles que la crían".
Belleza y utilidad. Repetimos, para terminar, el deseo de que estas dos ceibas insignes, representantes de una vegetación alóctona pero aclimatada, disfruten el futuro que merecen y no se parezca al presente, poco insigne, que padece el vecino algarrobo, representante de una vegetación autóctona pero descuidada.
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martes, 20 de octubre de 2009
Efemérides taurinas jerezanas: Duque de Pinohermoso
En 1942, el 20 de octubre, en un festival celebrado en Jerez de la Frontera actúa por primera vez en público el rejoneador Carlos Pérez Seoane, Duque de Pinohermoso.
lunes, 12 de octubre de 2009
Efemérides taurinas jerezanas: Álvaro Domecq se retira
12.- En 1.985, Álvaro Domecq Romero se retira de su profesión de rejoneador despachando cuatro toros de Torrestrella, uno de Cebada Gago y otro de Fermín Bohórquez, acompañado de la flor y nata del rejoneo: Ángel y Rafael Peralta, Lupi, Bohórquez, Leonardo Hernández y Vidrié, así como su padre don Álvaro y su sobrino Luis, el cual hizo su presentación en los ruedos con el toro de Cebada Gago.
domingo, 11 de octubre de 2009
Efemérides taurinas jerezanas: Cruz de Beneficencia
11.- En 1.945, se concede la Cruz de Beneficencia a don Álvaro Domecq y Díez, impuesta un mes después en el ruedo de la plaza, en el transcurso de un festival benéfico.
jueves, 8 de octubre de 2009
Efemérides taurinas jerezanas: Manuel Lara "El Jerezano"
8.- En 1.895, Manuel Lara “El Jerezano” torea la segunda de dos corridas en solitario en una semana, ambas a beneficio del Asilo de San José.
En 1.912, muere Manuel Lara “El Jerezano” en Veracruz (Méjico), por una peritonitis presentada a consecuencia de una cogida sufrida dos días antes.
En 1.912, muere Manuel Lara “El Jerezano” en Veracruz (Méjico), por una peritonitis presentada a consecuencia de una cogida sufrida dos días antes.
miércoles, 7 de octubre de 2009
Efemérides taurinas jerezanas: Corrida de Beneficencia
7 de octubre
En 1888, se celebra una Gran Corrida de Beneficencia en la que se lidian toros de Benjumea por "Chicorro", de Jerez, y los gaditanos Antonio Ortega "El Marinero" y JuanJosé Villegas "El Loco". En el cartel aparece como puntillero Manuel Lara "Jerezano", que se anuncia por la mañana, tras el encierro, para banderillear y matar un toro de prueba embolado.
En 1888, se celebra una Gran Corrida de Beneficencia en la que se lidian toros de Benjumea por "Chicorro", de Jerez, y los gaditanos Antonio Ortega "El Marinero" y JuanJosé Villegas "El Loco". En el cartel aparece como puntillero Manuel Lara "Jerezano", que se anuncia por la mañana, tras el encierro, para banderillear y matar un toro de prueba embolado.
lunes, 5 de octubre de 2009
Efemérides taurinas jerezanas: Antonio Caro Gil
5.- En 1.982, nace Antonio Caro Gil, matador de toros, en la barriada Mesas de Asta. Debutó con caballos en Vera (Almería) el 9 de junio de 2002. Se presentó en Madrid el 8 de agosto de 2003. Tomó la alternativa en El Puerto de Santa María el 27 de julio de 2007 de manos de El Juli y apadrinado por Cayetano con toros de Núñez del Cuvillo.
martes, 29 de septiembre de 2009
Efemérides taurinas jerezanas
29.- En 1.895, Manuel Lara “El Jerezano” torea la primera de dos corridas en solitario en una semana, a beneficio ambas del Asilo de San José.
sábado, 26 de septiembre de 2009
Algora y Partido de Resina
Ayer, 25 de septiembre, me acerqué a El Puerto. Los amigos del Club Taurino el Rabo me han mandado por email invitación a un nuevo encuentro en su sede, esta vez para tratar de la ganadería de Pablo Romero, que hoy se llama Partido de Resina. Me atrae el asunto porque hay algunos puntos que se me pierden en lo referente al cambio que hace unos doce años sufrió esta ganadería histórica. Quien viene a hablar de ella es el gerente, José Luis Algora, veterinario.
Presenta al ponente Antonio Ruiz, veterinario de Sanlúcar y buen aficionado, que habla de su compañero como de un amigo; además, dice que es el primer veterinario que en España se especializó en ganado bravo. Aquí me acuerdo yo del puetorrealeño Zaldívar, que ejerció esa especialidad mucho antes.
Comienza Algora hablando del "fraile" (así dice) Bernardo de Quirós, que forma con sangre frailera la casta Gallardo en El Puerto de Santa María. De ahí sale una ganadería, la Pablo Romero, que llega sin mezcla hasta hoy y que la propia Unión Europea la considera como la representación única de una casta, de la misma manera que Miura es única en otra casta. La única excepción conocida fue un semental que se vendió a la ganadería mejicana de Atenco, pero ésta desapareció. Se trata, en fin, de la ganadería que más ha lidiado en Madrid y Bilbao.
Tocó el tema del pelaje cárdeno, que ha llegado a convertirse en elemento identificativo de la ganadería, y contradice una posible influencia del encaste saltillo. Resulta que Pablo Romero, una de cuyas hijas casó con un hijo del marqués de Saltillo, gestionó, como albacea de la testamentaría, la ganadería de Saltillo en la sierra de Huelva y se dice (sin documentación) que cogió algunos sementales para su ganadería, lo cual niega Jaime de Pablo Romero, el último descendiente propietario. Fuera del pelo, un toro pablorromero no se parece a ningún saltillo, lo que confirman los estudios genéticos que recientemente se han realizado.
Ahora, tras la trabajosa y sonada operación de compraventa (condicionada por los vendedores a que el nombre Pablo Romero se sustituyera), el propietario de Partido de Resina es un empresario de Sevilla, principal accionista de la sociedad que se constituyó al efecto. Se buscó a Algora, por ser veterinario especializado en bravo, y aceptó venirse de Madrid. En el momento de la compra había en la finca cinco corridas del año anterior sin vender; Canorea, entonces empresario de la Plaza Real, les hizo el favor de traer una a El Puerto (y al final resultó que ganó el premio de la mejor corrida de la temporada).
Al hacerse cargo había un 80% de vacas negras y un 20% de cárdenas; desde entonces se van quedando como sementales sólo ejemplares cárdenos, de manera que un macho negro tiene que ser muy bueno para que resulte seleccionado tras la tienta. Por otro lado, los problemas que tradicionalmente tenía la ganadería aún los sigue teniendo; todas las enfermedades que pueda tener el ganado bravo están allí. A pesar de ello, en los 11 años que llevan han salido grandes corridas y ningún año se quedan toros en el campo, entre otras cosas porque hace cuatro años decidieron pasar a lidiar sólo novilladas, con una sola corrida cuatreña por temporada. De hecho, esta temporada de 2009 van a lidiar 6 novilladas y una corrida; para Madrid y Zaragoza tienen ya pedidas las del año que viene. Las novilladas generalmente se venden bien, hasta el punto de que si hubieran tenido treinta habría vendido las treinta; esto es porque los empresarios compran bien las novilladas, ya que no se someten a los novilleros como sí se someten a los toreros, aparte de que el nombre de Partido de Resina, aunque sea con novillos, da a un cartel un prestigio que quizás no le den los novilleros.
Los nuevos propietarios tienen claro que no sólo se trata de salvar una casta sino de adaptarla a los tiempos actuales. Ahora intentan rebajar el tamaño de los toros, bajando de los 600 kilos. Siempre fueron de morrillo prominente, culata rematada, cabeza pequeña y encornadura no exagerada; el hocico es achatado y los ojos, pequeños y expresivos. También se buscan ejemplares que humillen, en una ganadería que siempre tuvo problemas para humillar, a pesar de ser bajos de agujas. Otro problema es que los corvejones les fallan, lo que se intenta corregir para que no pierdan las manos; esto es importante en unos toros que, habitualmente, al salir del toril dan 4 vueltas al ruedo antes de fijarse en el capote, lo que implica menos fuerzas al final.
Tras la exposición, que me resulta corta más bien que larga, Algora, él mismo, invita a los asistentes a un coloquio, que se inicia rápido y resulta variado. Cuando las preguntas se van agotando me pido intervenir. Gracias, Jesús. Planteo varias cuestiones.
¿Por qué una ganadería sevillana que ha sido tan solicitada en Madrid y Bilbao no fue nunca favorita en Sevilla? Recuerdo que en Sevilla Belmonte llegó a triunfar con ella y Joselito también la lidió. Me responde que esto es algo que no se debe a ningún hecho concreto de malentendido (u otra razón anecdótica) sino al tamaño, normalmente grande de los toros, dado el público tradicionalmente torerista de la Maestranza.
Nunca me he aclarado con el tema de la nueva propiedad. ¿La sociedad pertenece a un solo propietario o a varios?, ¿Algora es socio o sólo empleado? Responde que se incorporó a la aventura convirtiéndose en socio con una mínima participación; hay también otros partícipes minoritarios.
Cuando los actuales propietarios se plantearon la compra, ¿pensaban que podían sacar rentabilidad a la ganadería o se embarcaron en la aventura sólo por romanticismo? Parece que sí, que hay más de un último romántico. Hoy son rentables pocas ganaderías; la mayoría genera pérdidas y un ganadero con que cubra costes ya puede darse por satisfecho. El que compró la ganadería lo hizo como el que compra un yate, que sabe que después de un gran desembolso se conforma con ver su nave atracada en un puerto deportivo y que los demás digan qué bonito. Hombre, han intentado obtener de la Administración alguna ayuda económica, pero nada; no se comprende que para tener un cuadro de pintura pequeño colgado en casa se pueda tener algún tipo de protección oficial y para conservar un tesoro genético irrepetible no haya ninguna ayuda.
Quiero que trate más despacio un aspecto a mi ver importante como son los pastos, en concreto los marismeños; ¿influye en la bravura o en el comportamiento de los toros el tipo de vegetación salitrosa que hay en la zona donde se han criado siempre los pablorromeros? Lo que ocurre es que la alimentación en todas las ganaderías ha cambiado. Los pastos ya se completan siempre con pienso, por lo que la marisma influye menos, salvo para mal, pues es fuente de parásitos y de enfermedades. No hace referencia Algora al hecho de que los nuevos dueños sólo compraron la finca Partido de Resina, que es zona de matorral, y no compraron las otras fincas, más extensas, que sí están en zona marismeña.
Otro aspecto que veo espinoso es la endogamia de la ganadería; se tiene como timbre de gloria pero ¿no será la causa de tantos problemas como la acucian?, ¿se va a resolver con algún tipo de refrescamiento? La genética, como los pastos marismeños, también es fuente de problemas pero no los van a resolver con sangre de fuera sino con estudios de ADN que marquen los sementales que van a juntar con cada grupo de vacas, buscando la mayor lejanía genética; es lo que se llama abrir líneas.
Le pido una aclaración de un asunto poco agradable. En Ciudad Real, hace seis años, el ganadero (el conferenciante) pidió lidiar bajo su responsabilidad, después de que se rechazaran algunos ejemplares por sospecha de afeitado; no lo dejaron y al final todos los toros se fueron lidiando, uno tras otro, en otras plazas, como Málaga o Arles.
Por último, quiero que toque el asunto de la donación a los franceses. La donación que, después de la venta, realizó la familia Pablo Romero al club francés "Amigos de Pablo Romero" se refiere a los objetos personales del salón del cortijo; no incluye los libros registro, que estaban muy repartidos, aunque los últimos han pasado a la sociedad compradora. Lo lógico habría sido que todo el patrimonio museístico también hubiera pasado a los nuevos propietarios y se trató el tema en la operación, pero era un asunto que estaba ya comprometido con los aficionados franceses desde antes.
Al final, cuando nos levantamos, me echo una parrafada particular con Algora y lo someto a sesión fotográfica. Tras una copa, nos despedimos.
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Presenta al ponente Antonio Ruiz, veterinario de Sanlúcar y buen aficionado, que habla de su compañero como de un amigo; además, dice que es el primer veterinario que en España se especializó en ganado bravo. Aquí me acuerdo yo del puetorrealeño Zaldívar, que ejerció esa especialidad mucho antes.
Comienza Algora hablando del "fraile" (así dice) Bernardo de Quirós, que forma con sangre frailera la casta Gallardo en El Puerto de Santa María. De ahí sale una ganadería, la Pablo Romero, que llega sin mezcla hasta hoy y que la propia Unión Europea la considera como la representación única de una casta, de la misma manera que Miura es única en otra casta. La única excepción conocida fue un semental que se vendió a la ganadería mejicana de Atenco, pero ésta desapareció. Se trata, en fin, de la ganadería que más ha lidiado en Madrid y Bilbao.
Tocó el tema del pelaje cárdeno, que ha llegado a convertirse en elemento identificativo de la ganadería, y contradice una posible influencia del encaste saltillo. Resulta que Pablo Romero, una de cuyas hijas casó con un hijo del marqués de Saltillo, gestionó, como albacea de la testamentaría, la ganadería de Saltillo en la sierra de Huelva y se dice (sin documentación) que cogió algunos sementales para su ganadería, lo cual niega Jaime de Pablo Romero, el último descendiente propietario. Fuera del pelo, un toro pablorromero no se parece a ningún saltillo, lo que confirman los estudios genéticos que recientemente se han realizado.
Ahora, tras la trabajosa y sonada operación de compraventa (condicionada por los vendedores a que el nombre Pablo Romero se sustituyera), el propietario de Partido de Resina es un empresario de Sevilla, principal accionista de la sociedad que se constituyó al efecto. Se buscó a Algora, por ser veterinario especializado en bravo, y aceptó venirse de Madrid. En el momento de la compra había en la finca cinco corridas del año anterior sin vender; Canorea, entonces empresario de la Plaza Real, les hizo el favor de traer una a El Puerto (y al final resultó que ganó el premio de la mejor corrida de la temporada).
Al hacerse cargo había un 80% de vacas negras y un 20% de cárdenas; desde entonces se van quedando como sementales sólo ejemplares cárdenos, de manera que un macho negro tiene que ser muy bueno para que resulte seleccionado tras la tienta. Por otro lado, los problemas que tradicionalmente tenía la ganadería aún los sigue teniendo; todas las enfermedades que pueda tener el ganado bravo están allí. A pesar de ello, en los 11 años que llevan han salido grandes corridas y ningún año se quedan toros en el campo, entre otras cosas porque hace cuatro años decidieron pasar a lidiar sólo novilladas, con una sola corrida cuatreña por temporada. De hecho, esta temporada de 2009 van a lidiar 6 novilladas y una corrida; para Madrid y Zaragoza tienen ya pedidas las del año que viene. Las novilladas generalmente se venden bien, hasta el punto de que si hubieran tenido treinta habría vendido las treinta; esto es porque los empresarios compran bien las novilladas, ya que no se someten a los novilleros como sí se someten a los toreros, aparte de que el nombre de Partido de Resina, aunque sea con novillos, da a un cartel un prestigio que quizás no le den los novilleros.
Los nuevos propietarios tienen claro que no sólo se trata de salvar una casta sino de adaptarla a los tiempos actuales. Ahora intentan rebajar el tamaño de los toros, bajando de los 600 kilos. Siempre fueron de morrillo prominente, culata rematada, cabeza pequeña y encornadura no exagerada; el hocico es achatado y los ojos, pequeños y expresivos. También se buscan ejemplares que humillen, en una ganadería que siempre tuvo problemas para humillar, a pesar de ser bajos de agujas. Otro problema es que los corvejones les fallan, lo que se intenta corregir para que no pierdan las manos; esto es importante en unos toros que, habitualmente, al salir del toril dan 4 vueltas al ruedo antes de fijarse en el capote, lo que implica menos fuerzas al final.
Tras la exposición, que me resulta corta más bien que larga, Algora, él mismo, invita a los asistentes a un coloquio, que se inicia rápido y resulta variado. Cuando las preguntas se van agotando me pido intervenir. Gracias, Jesús. Planteo varias cuestiones.
¿Por qué una ganadería sevillana que ha sido tan solicitada en Madrid y Bilbao no fue nunca favorita en Sevilla? Recuerdo que en Sevilla Belmonte llegó a triunfar con ella y Joselito también la lidió. Me responde que esto es algo que no se debe a ningún hecho concreto de malentendido (u otra razón anecdótica) sino al tamaño, normalmente grande de los toros, dado el público tradicionalmente torerista de la Maestranza.
Nunca me he aclarado con el tema de la nueva propiedad. ¿La sociedad pertenece a un solo propietario o a varios?, ¿Algora es socio o sólo empleado? Responde que se incorporó a la aventura convirtiéndose en socio con una mínima participación; hay también otros partícipes minoritarios.
Cuando los actuales propietarios se plantearon la compra, ¿pensaban que podían sacar rentabilidad a la ganadería o se embarcaron en la aventura sólo por romanticismo? Parece que sí, que hay más de un último romántico. Hoy son rentables pocas ganaderías; la mayoría genera pérdidas y un ganadero con que cubra costes ya puede darse por satisfecho. El que compró la ganadería lo hizo como el que compra un yate, que sabe que después de un gran desembolso se conforma con ver su nave atracada en un puerto deportivo y que los demás digan qué bonito. Hombre, han intentado obtener de la Administración alguna ayuda económica, pero nada; no se comprende que para tener un cuadro de pintura pequeño colgado en casa se pueda tener algún tipo de protección oficial y para conservar un tesoro genético irrepetible no haya ninguna ayuda.
Quiero que trate más despacio un aspecto a mi ver importante como son los pastos, en concreto los marismeños; ¿influye en la bravura o en el comportamiento de los toros el tipo de vegetación salitrosa que hay en la zona donde se han criado siempre los pablorromeros? Lo que ocurre es que la alimentación en todas las ganaderías ha cambiado. Los pastos ya se completan siempre con pienso, por lo que la marisma influye menos, salvo para mal, pues es fuente de parásitos y de enfermedades. No hace referencia Algora al hecho de que los nuevos dueños sólo compraron la finca Partido de Resina, que es zona de matorral, y no compraron las otras fincas, más extensas, que sí están en zona marismeña.
Otro aspecto que veo espinoso es la endogamia de la ganadería; se tiene como timbre de gloria pero ¿no será la causa de tantos problemas como la acucian?, ¿se va a resolver con algún tipo de refrescamiento? La genética, como los pastos marismeños, también es fuente de problemas pero no los van a resolver con sangre de fuera sino con estudios de ADN que marquen los sementales que van a juntar con cada grupo de vacas, buscando la mayor lejanía genética; es lo que se llama abrir líneas.
Le pido una aclaración de un asunto poco agradable. En Ciudad Real, hace seis años, el ganadero (el conferenciante) pidió lidiar bajo su responsabilidad, después de que se rechazaran algunos ejemplares por sospecha de afeitado; no lo dejaron y al final todos los toros se fueron lidiando, uno tras otro, en otras plazas, como Málaga o Arles.
Por último, quiero que toque el asunto de la donación a los franceses. La donación que, después de la venta, realizó la familia Pablo Romero al club francés "Amigos de Pablo Romero" se refiere a los objetos personales del salón del cortijo; no incluye los libros registro, que estaban muy repartidos, aunque los últimos han pasado a la sociedad compradora. Lo lógico habría sido que todo el patrimonio museístico también hubiera pasado a los nuevos propietarios y se trató el tema en la operación, pero era un asunto que estaba ya comprometido con los aficionados franceses desde antes.
Al final, cuando nos levantamos, me echo una parrafada particular con Algora y lo someto a sesión fotográfica. Tras una copa, nos despedimos.
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viernes, 18 de septiembre de 2009
Efemérides taurinas jerezanas
18.- En 2008, el torero jerezano José Gonzaéz Copano fallece en Jerez, tras luchar con una larga enfermedad durante 5 años.
jueves, 17 de septiembre de 2009
Efemérides taurinas jerezanas
17.- En 1.922, el novillo “Cafetero”, cárdeno oscuro, de la ganadería de Francisco Molina, recibe siete varas, derriba cinco veces y mata tres caballos, enviando a “Zurito” a la enfermería con una grave cornada en el muslo derecho.
En 1970, Bernardo Muñoz Marín “Carnicerito de Málaga” muere por causa de una enfermedad. Natural de Málaga, se trasladó de pequeño con su familia a Jerez.
En 1.989, Juan José Padilla hace su primer paseíllo con picadores, vestido de rosa palo y oro y alternando con Martín Pareja-Obregón y Antonio Borrero “Chamaco” para lidiar novillos de “El Torreón”.
En 1970, Bernardo Muñoz Marín “Carnicerito de Málaga” muere por causa de una enfermedad. Natural de Málaga, se trasladó de pequeño con su familia a Jerez.
En 1.989, Juan José Padilla hace su primer paseíllo con picadores, vestido de rosa palo y oro y alternando con Martín Pareja-Obregón y Antonio Borrero “Chamaco” para lidiar novillos de “El Torreón”.
miércoles, 16 de septiembre de 2009
Efemérides taurinas jerezanas
16.- En 1.928, se usan por primera vez en Jerez los petos en los caballo de picar con motivo de una novillada con reses de don José Anastasio Martín, lidiada por los novilleros Cantiunfla, Rebujina y Niño del Matadero.
martes, 15 de septiembre de 2009
Efemérides taurinas jerezanas: Juan Pedro Galán
15 de septiembre.-
En 1.971, nace Juan Pedro Galán Naranjo, matador de toros. Fue torero precoz pues debutó como becerrista el 8 de julio de 1981, en Sanlúcar de Barrameda, cortando cuatro orejas y un rabo.
Pronto se encontró con dificultades para torear en plazas españolas debido a su corta edad; por ello, se marchó a México, donde salió a hombros en la Monumental capitalina dos tardes consecutivas, el 3 y el 10 de enero de 1982, con apenas 10 años.
Galán pisó el ruedo de La Maestranza apenas dos años después, en 1984 cortando una oreja esta tarde del debut y dos unos días mas tardes. Durante la temporada de 1986 se anuncia, como único espada, en Sevilla y Las Ventas. El 17 de mayo de 1987 debuta con picadores en Sevilla, alternando con Fernando Lozano y Fernando Cepeda, ante novillos de Juan Pedro Domecq. El 2 de abril de 1989 debuta, de rosa y oro, en Madrid, alternando con Luis Carlos Aranda y José Mª Plaza; el novillo del debut se llamaba “Triunfalista”, nº 27 , negro bragado, de Jiménez Indarte.
El 31 de julio de 1990 toma la alternativa en El Puerto de Santa Maria con José Luis Parada y José Luis Galloso de alternantes. Torea muy poco ese año, igual que al año siguiente, cuando solo suma tres festejos. En 1992 continúa la caída libre de Galán, con dos paseíllos. La temporada siguiente su presencia se reduce a una corrida de toros.
.lunes, 14 de septiembre de 2009
Efemérides taurinas jerezanas
14.- En 1.958, el toro “Compuesto”, negro bragado, de la ganadería de José Benítez Cubero, lidiado en cuarto lugar por Antonio Ordóñez en terna con Juan Antonio Romero y Juan Jiménez “El Trianero”, gana el Catavino de Oro y es indultado en la corrida concurso de ganaderías.
En 1.975, el toro “Jaranero”, negro zaíno y con 302 kilos en canal, de la ganadería de Carlos Urquijo de Federico, gana el Catavino de Oro en la corrida-concurso de ganaderías.
En 1.975, el toro “Jaranero”, negro zaíno y con 302 kilos en canal, de la ganadería de Carlos Urquijo de Federico, gana el Catavino de Oro en la corrida-concurso de ganaderías.
domingo, 13 de septiembre de 2009
Efemérides taurinas jerezanas
13.- En 1.964, el toro “Regatillo”, negro zaíno y de 452 kilos, de la ganadería de José Luis Osborne Vázquez, lidiado en cuarto lugar por Luis Parra “Jerezano” en terna con Antonio Bienvenida y Rafael de Paula, gana el Catavino de Oro y es indultado en la corrida concurso de ganaderías.
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sábado, 12 de septiembre de 2009
Efemérides taurinas jerezanas
12.- En 1.880, el jerezano Manuel Rendón lidió y mató el “toro del aguardiente”, un ejemplar de siete años, con una cuadrilla de subalternos todos jerezanos.
viernes, 11 de septiembre de 2009
Efemérides taurinas jerezanas
11.- En 1.955, se celebra, por iniciativa de Álvaro Domecq y José Belmonte y para revalorizar el tercio de varas y poder seleccionar sementales con las máximas garantías, la primera corrida-concurso de ganaderías dentro de los actos de la Feria de la Vendimia. Se lidian toros de Miura, Urquijo, Juan Pedro Domecq, Joaquín Buendía, Herederos de Francisco Chica y Marqués de Villamarta, siendo los espadas Antonio Bienvenida, Rafael Ortega y César Girón. El toro “Desteñido”, negro zaíno, de 450 kilos y de la divisa de Juan Pedro Domecq y Díez, ganó el Catavino de Oro y fue indultado. A lo largo de las corridas-concurso celebradas hasta 1.983 sólo han sido indultados seis toros.
En 1.965, el toro “Cubanosito”, negro y de 490 kilos, de la ganadería de Antonio Ordóñez, lidiado en quinto lugar, gana el Catavino de Oro y es indultado en la corrida concurso de ganaderías.
En 1.971, el toro “Bandochito”, de la ganadería de Salvador Guardiola, lidiado en cuarto lugar, gana el Catavino de Oro en la corrida concurso de ganaderías.
En 1.982, el toro “Macabeo”, de la ganadería de Jandilla, gana el Catavino de Oro en la corrida-concurso de ganaderías.
En 1.965, el toro “Cubanosito”, negro y de 490 kilos, de la ganadería de Antonio Ordóñez, lidiado en quinto lugar, gana el Catavino de Oro y es indultado en la corrida concurso de ganaderías.
En 1.971, el toro “Bandochito”, de la ganadería de Salvador Guardiola, lidiado en cuarto lugar, gana el Catavino de Oro en la corrida concurso de ganaderías.
En 1.982, el toro “Macabeo”, de la ganadería de Jandilla, gana el Catavino de Oro en la corrida-concurso de ganaderías.
Efemérides taurinas jerezanas
11.- En 1.945, se concede la Cruz de Beneficencia a don Álvaro Domecq y Díez, impuesta un mes después en el ruedo de la plaza, en el transcurso de un festival benéfico.
jueves, 10 de septiembre de 2009
Efemérides taurinas jerezanas
10.- En 1.967, el toro “Heredero”, negro zaíno y de 475 kilos, de la ganadería de Fermín Bohórquez Gómez, lidiado en cuarto lugar por Paco Camino en cartel con “Antoñete”, recibiendo cuatro puyazos y acudiendo dos veces con el regatón, gana el Catavino de Oro y es indultado en la corrida-concurso de ganaderías.
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